NEVADITOS

Ho, ho, ho FELIZ NAVIDAD!

Hoy una receta esencial en estas fechas!
Los nevaditos, algo similar a los polvorones
Y con textura hojaldrada,
Y son una receta súper MEGA sencilla
Y además con ingredientes
Que siempre tenemos por casa.

Aquí está mi duende navideño,
Vigilando la mercancía para
Que no se escape... ;)))))

Tienen una pinta..... Yo ya no me resisto más...
Además la receta de ser sencilla
Es un dulce que dura bastantes días...

Aquí abajo te adjunto la receta,
No te la puedes perder...

INGREDIENTES

100g manteca de cerdo
250g harina
Pizca de sal
Ralladura de naranja
Vainilla
60 ml vino blanco
50g azúcar
Azúcar glass
Canela

PREPARACIÓN

Primero dejaremos los ingredientes
A temperatura ambiente con el tiempo suficiente.

Preparamos la masa,
Rallamos la naranja, yo puse 1 naranja grande,
En el bol ponemos la manteca con la vainilla,
Azucar normal, sal y ralladura
Mezclar bien.

Agregar vino blanco y mezclar bien hasta
Integrarlo, si por casualidad no tienes vino blanco,
Hay un truqui... 5 partes de agua y una de vinagre de vino blanco,
O sea 6 partes dividido entre 60 ml,
50 ml de agua y 10 ml vinagre de vino blanco, y listo!
No falla! 

Debemos agregar por último la harina y canela o se 

puede poner después la canela. 

Se forma una masa... Suave y no pegajosa,

Que dejaremos reposar en nevera.

Luego estirar con un poco de harina la masa en una 

hoja de papel de horno 

A la mitad, y estirar con un grosor tipo galleta 

Pelin gruesa, yo 6 mm, 

Y nevera 2 horas.

Pasado ese tipo cortaremos las piezas con un cortador 

Liso redondo, o un vaso mismo...

Con ayuda de un Pelin de harina para el cortador.

Colocar en una fuente de horno con papel,

Y reservar.

Hornear a 180 grados, previamente,   

Precalentado, Unos 20-22 minutos. 

Verás que se doran un poquito.

Sacar y dejar enfriar por completo 

Tal cual porque son delicados.

Decorar con abundante azúcar glass 

Y canela.

Es un bocado muy típico en estas fiestas, 

Al igual que los polvorones y mantecados, 

Es algo esencial en las Navidades. 

Aquí mi duendecillo se los iba a zampar 

Todos mis nevaditos! 

Si me despisto me deja sin! 

 

Aquí os dejo el bocado tan delicioso! 

Es imposible no repetir!