BIZCOCHO HALLOWEEN 👻

 Uuuuuuh Halloween se acerca! 

Os dejo este espectacular bizcocho

Para celebrar Halloween 

Super Terrorífico 🙀🙀🙀🙀

Con detalles en fondant 

Y cobertura rica y pegajosaaaaa 

Aquí tenéis la receta 💀

INGREDIENTES 

5 huevos L

175g azúcar

25 ml aceite 

Vainilla

120g harina

5g levadura

25g fécula patata 

Pizca de sal

Colorantes en gel 

DECORACIÓN 

Azúcar glass 

Zumo limón

Agua c/n 

Colorantes 

Fondant 

PREPARACIÓN

Tener todos los ingredientes 

Pesados y a temperatura ambiente es lo más importante de todo.

Primero montaremos los huevos con el azúcar y una pizca de sal.

Nos montaremos apunto de letra, que es cuando están 

súper montados y muy espeso.

Una vez montado, agregaremos la vainilla y el aceite en hilo poco a poco.

Por último, integraremos los ingredientes secos, tamizados

 poco a poco en un par de tantas.

Cuando ya lo tenemos todo listo, separaremos la crema en 

los tonos que queremos aplicar.

Como veis, yo tengo el naranja lila, el verde y un poco de negro.

Lo haremos en boles independientes.

Con nuestro Molella, preparado, engrasado y con 

un fondo de papel de horno, comenzaremos

 a poner colores a cucharadas.

Yo comencé con el negro, dos cucharadas de negro, dos cucharadas de verde, 

dos cucharadas lila, dos cucharadas de naranja… 

En el centro del molde, uno dentro del otro, y así repitiendo.

Y os quedará como el de la foto.

Pre calentaremos el horno a 170°

Y la hornearemos a 170° durante 15 o 20 minutos,

Todo va a depender de vuestro no puede ser que 

necesitéis un par de minutos más,

Tienes que comprobar que está hecho con un palillo o con la 

cuchillo cuando le voy a seco es que está hecho y lo pararemos y 

lo dejaremos enfriar por completo.

Prepararemos un glaseado con azúcar Glass, tono de limón, unas gotas

 de agua y color si le queréis dar colorante siempre alimentarios

Podemos hacer el mismo efecto con el glaseado que hicimos 

con el bizcocho y mezclar los tonos.

Luego habrá que preparar unas decoraciones en 

Fondant ,yo hice los fantasmas y una calabaza para terminar de decorar.

También podéis utilizar es Prinkles de colores

O lo que queráis. 

Lo ideal es colocar la decoración un poquito antes de 

que termine de secar el glaseado.

Luego ya solo es disfrutar

FELIZ HALLOWEEN! 

TUMBAS DE CHOCOLATE CON SPRINKLES CASEROS 💀

 Ya hoy es HALLOWEEN!!! 

Hace unos días prepare estos SPRINKLES caseros

Con pocos ingredientes pero con mucha 

Paciencia!! 

Para decorar estas TUMBAS DE CHOCOLATE!!!

Solo tienes que mezclar 200g azúcar glass con

7,5g merengue en polvo o albumina y

2-3 cucharadas de agua fría 

Batir bien quedará espeso.

Y luego tapar con film, para ir separando colores 

Y así no se seque, estará mientras tapado.

Una vez tengamos los colores, los

Pasamos a una manga y hacemos

Líneas sobre una bandeja con papel

Para así poder quitar mejor vía con seque.

Para los fideos hacer líneas y luego hacer 

Dibujos de Halloween, y una vez secos 

Cortar fideos y decorar con rotulador 

Comestible algunos detalles en negro.

Hay que dejarlo secar bastante , 3-4 días, 

A mi los colores lilas y naranjas quedaron 

muy bien pero el negro no, A pesar 

de haberlo dejado 5-6 días.

Una vez secos lo podemos separar de papel y guardar.

Una vez tenemos hecha nuestras tumbas de 

chocolate podemos decorar con ellos.

Las dos más de chocolate solo son trozos de un bizcocho 

de chocolate jugoso cubierto con chocolate fundido con

 una pizca de aceite de girasol y dejar secar 

A temperatura ambiente.

FELIZ HALLOWEENNNNNNN 

🎃👻💀🧟‍♂️🎃👻🧟‍♂️💀🎃

GALLETAS TERRORIFICAS 💀

 

Os dejo la receta que publique hoy

de las Galletas Terrorificassssss

y unas cuantas fotos ...

Como Halloween se acerca nosotros 

ya tenemos la casa un poquito decorada...

con calaveras, fantasmas, telarañas,...

Y este año a pesar de que dispongo de 

poco tiempo me anime hacer estas

galletas terrorificas.. para animar

mas aun el ambiente.

Son una mezcla entre zoombies  y momias...

la verdad que han quedado un poquito

loquitas... jjjajajjajaj

La receta es super sencilla que en

4 pasos en un bol las tendremos listas.

Super genial para hacerlas con niñossss

En un bol pondremos 125g de mantequilla

pomada y la batiremos 2 minutos para que quede

cremosa y agregaremos los azucares 

(50g azucar moreno, 50 g azucar blanco y vainilla ) y la

vainilla y batir de nuevo.

Agregaremos 1 huevo L con 30 ml leche y 50g de pudin de

vainilla en polvo (esos que vienen para preparar

 en casa, tipo natillas) y mezclar bien.

Si no lo tienes lo quitamos y agregamos un poco mas

de harina a la masa.

Por ultimo agregamos poco a poco hasta obtener la 

textura de masa de galleta manejable entre 

200-250g harina con 2g bicarbonato y 2 g levadura en 

polvo, 1/2 cdta de sal y mezclar.

Agregar chips de chocolate y mms y reservamos

algunos para la decoracion.

Yo use verdes, naranjas y blancos con 

chispas de chocolate.

Y la masa resultante la reservamos 30 minutos en

la nevera.

Mientras preparamos nuestros mms ychips de chocolate.

Precalentar el horno a 175 grados y una bandeja 

con papel de horno.

Hacemos bolas con la masa, las colocamos 

separadas y las aplastamos ligeramente y colocamos mms 

de forma estrategica, los blancos seran los ojos...

Horno 175 grados 11-12 minutos,

depende del horno y el tamaño de la galleta 

sera ese tiempo o un poco mas....

Dejar enfriar.. pintar los ojos con rotulador 

comestible y con unas nubes fundidas con un 

pelin de mantequilla haremos con nuestros

dedos las telarañas para decorar ( opcional)

FELIZ HALLOWEEN!!!

 

BOLLOS SUIZOS DE CALABAZA 🎃

 

Hoy una receta muy otoñal, 

Bollos suizos de calabaza!! Si con calabaza!

Están buenísimos….

No soy muy fan de la calabaza pero

Los bollos suizos me encantan 😍 y con esta 

Receta quedan perfectos!! 

Os dejo la receta para que los disfrutéis

En familia!! ❤️

INGREDIENTES

Prefermento

250 ml leche tibia

25g levadura fresca 

20g azúcar

160g harina de fuerza

Masa

70g azúcar

Ralladura de limón

1 huevo

100g calabaza triturada sin cocinar 

400g harina de fuerza 

25g mantequilla pomada 

Pizca de sal

Azúcar para decorar 

PREPARACIÓN

Preparar el prefermento en primer 

Lugar mezclando los ingredientes y taparlo

 Molde un trapo y dejarlo 20-25 min a reposar.

Una vez pasado ese tiempo estará hecho una espuma 

Y la colocaremos en el bol de la amasadora 

Junto con el azúcar (70g), la ralladura, el huevo, vainilla

 y la calabaza y mezclarlo.

Comenzar agregar la harina hasta integrarla

Por completo y ya con la forma de la masa, agregar 

Una pizca de sal y la mantequilla pomada en trozos 

y seguir amasando, hasta tener una masa fina y elástica, 

Parece pegajosa pero NO AGREGAR más harina.

La pasaremos a un bol aceitado y la 

Dejaremos duplicar el volumen tapándola 

Bien con un film y un trapo el tiempo que necesite.

Lugar sin corrientes.

Sino siempre puedes poner el horno a 50 grados,

Apagarlo y poner el bol para ayudarle 

A que suba antes.

Una vez levado poner en la mesa limpia aceite 

De girasol con nuestras manos y hacer 12 piezas 

Iguales con ayuda de nuestras manos con aceite,

Cada trozo lo aplastamos un poco y 

Lo enrollas sobre sí mismo dándole forma y

Colocar en una bandeja con papel de horno.

Precalentar horno a 180 grados mientras se levan

Los bollos, y los pintamos con cuidado con leche

Y en el último momento antes de hornear poner bastante

Azúcar en el centro arriba en cada bollo.

Hornear a 180 grados unos 15-16 minutos,

Según tu horno.

HALLOWEEN CUPCAKES 🎃👻

 Hoy sí que celebramos un súper HALLOWEEN 

con estos terroríficos cupcakes 

Con un jugoso bizcocho de chocolate

Y crema de vainilla de color naranja,

Perfecto en esta fecha, azúcar crujiente negro

Y la decoración de fondant pintada a mano

Con pintura comestible 👻

Que os parecen?

Dan miedo o no? 🤣🤣🤣 

Mis niñas me ayudaron a decorar 

La mesa de Halloween… este año pusimos 

Una puerta de Halloween. Espeluznante 👻👻👻🎃🎃🎃

Dura poco Halloween pero es bastante intenso 🥳🥳🥳

Espero que disfrutéis de este Halloween que 

También es un puente perfecto 

Para disfrutar con la familia ❤️ 

CRESPELLS FANTASMAS

BOOOOOOOOOOO!!!

Así dicen estos ricos fantasmas…

A mis hijas les han encantado estos 

CRESPELLS para halloween 🎃 

Este año se disfrazan de Catrina

Y están emocionadas 😍 y además tenemos

Una capa de esqueleto Chulisima que 

También van a disfrutar por Halloween! 

En casa normalmente 

 

No hacemos nada especial por Halloween,

Pero mi madre si… y las niñas cada vez les 

Llama más la atención esta fiesta 

Tan miedosaaaaa!!

Nos hemos animado y hemos hecho 

La masa de crespell mallorquín y a pulso

Y cuchillo en mano he dibujado diferentes 

Fantasmas, mis hijas hicieron la boca y los ojos,

Y les dimos forma a estos súper fantasmas!!! 

BOOOOO!! 

Os dejo la receta que es la de toda la vida,

Bastante sencilla, solo juntar ingredientes, 

Estirar y poco más…

INGREDIENTES

2 yemas 

Vainilla

Ralladura de limón

1 tacita de zumo de naranja natural

1 tacita de aceite de oliva

Canela al gusto

110g  azúcar 

100g manteca de cerdo

Harina que tome ( 250-300g) 

PREPARACIÓN

Super sencillo, ponemos todos los ingredientes

Pero con un poco de harina,

Amasamos con las manos o con una espátula,

Y vamos integrando harina de tanto en tanto 

Que la vaya admitiendo para no pasarnos…

Y vamos amasando poco a poco,

Ira cogiendo cuerpo pero no excedernos en 

Agregar harina, la masa debe quedar tierna 

No dura…

Una vez que la tengamos pondremos un papel

De horno o lámina de silicona con harina 

Para poder estirar la masa con precaución y

Yo lo hice con la punta de un cuchillo, 

Luego se coloca cada crespell en una bandeja

Con papel de horno separados entre sí, y 

Se retoca los lados, se le da forma a la boca y

Se colocan pepitas de chocolate 

Como ojos y listo.

Se precalienta el horno a 180 grados 

Y se hornean unos 20 minutos.

Todo depende del horno, quizás necesiten 

Un poco menos o un poco más de tiempo,

Y también influye el grosor del crespell, estos 

Eran como de 1 cm de grosor.

Una vez horneados se dejan enfriar 

Por completo y se decoran con abundante azúcar glass.

Y a disfrutar! 

COCA DE CALABAZA

El Otoño ya llego...
y Halloween se acerca..


Fecha perfecta para recetas con calabaza,
en otoños anteriores hemos hecho otro
tipo de bizcocho con calabaza,
esta fecha sera una coca exclusivamente
de calabaza.

Yo suelo comprarla envasada, pelada
y cortada... asi no se pierde tanto tiempo...

Otros años mi suegro si tiene me da
calabaza... este año me anticipe a
comprarla y hacer esta deliciosa
coca de calabaza




Como veis tiene una pinta espectacular!

Tierna, jugosa y para nada
te sabe a calabaza, los niños
ni se lo esperan.. y esta buenisima!!

Animate a probarla, repetiras!!!

Mas abajo os detallo la receta,
es basada en la tipica coca de yogur
con el mismo envase del yogur,
si no tienes griego puedes usar
uno normal natural,
yo como en casa solemos coger
griegos... pues este le da una
textura genial y suave.

INGREDIENTES

400g calabaza hervida y escurrida

1 Yogur griego

3 medidas yogur de harina

2 medidas yogur de azucar

1 medida yogur de aceite de girasol

4 huevos

vainilla

pizca de canela 

pizca de sal

1 sobre de levadura en polvo o

2 bolsas de gaseosa

PREPARACION

Primero hervir o asar la calabaza en tacos,

triturar bien con un tenedor mejor,

o hacer un pure con batidora ( levemente)

Una vez fria la calabaza la pondremos en un bol,

agregar el yogur, azucar, harina y aceite 

en ese orden con el mismo envase del yogur.

Por ultimo agregar los huevos, vainilla, sal,....

y los sobres.

y mezclar bien todo

con una varilla o batidora.

Engrasar un molde y colocarle

un papel de horno en el fondo.

Precalentar el horno 175 grados.

Pasar masa al molde y hornear 

175 grados unos 30-35 minutos.

Pinchar para comprobar

y sacar del horno.

Una vez frio desmoldar y espolvorear bastante 

azucar glass, y cortar en cuadraditos.

Servirlos, esta de escandalo!

Feliz Halloween!

SUPER BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE ( HALLOWEEN)

Ya tenemos el HALLOWEEN al caer!!!

Estos dias estuve preparandole a mi hija
este bolso de calabaza para Halloween..

Y sus colores me recuerdan a la naranja
y el chocolate , y me decici por probar
este maravilloso bizcocho de naranja
con un glaseado de chocolate.

El resultado es espeluznante jajjjajajjaja
de bueno que esta da miedo, solo
se quiere seguir comiendo es adictivo!!!

Aqui os presento el corte, es un bizcho bastante 

alto, aunque no se aprecie muy bien en la 

foto, y tiene una suavidad y una textura

como de algodon de azucar......

buenisimoooo!

Aqui os dejo la receta para que

la disfruteis vosotros tambien....

INGREDIENTES

4 Huevos 

2 tazas de azucar

1 taza de aceite de girasol

2 tazas de harina

1/2 taza de fecula de patata

1 taza de zumo de naranja

ralladura de 2 naranjas y la fruta de las 

mismas solo gajos en trocitos

1 cdta levadura en polvo

Chocolate blanco y negro

nata

PREPARACION

Pesamos y preparamos todos los ingredientes

por separado.

Separamos las claras y las yemas en

bol separados y dejar a temperatura ambiente.

Montar las claras a punto de nieve con una pizca

de cremor tartaro ( opcional)

y una pequeña parte del total del azucar de la receta.

Preparar el molde con papel, engrasar y 

enharinar tambien.

Una vez montadas las claras, montar el azucar restante

con las yemas, agregar la vainilla y aceite,

la ralladura de naranja y mezclar.

Agregar la mitad de la harina, con la sal y levadura,

y mezclar agregar la mitad del zumo y mezclar

y repetir con el resto de harina y zumo y mezclar.

Seguido sera agregar la fecula y los trozos de naranja

y mezclar bien.

Pasaremos toda la masa al molde

y precalentaremos el horno a 180 grados.

Hornear 35-45 minutos, hay que ir

vigilando para poder picharlo y comprobarlo.

Sacar y dejar enfriar.

.

Fundir el chocolate negro con la nata caliente,

sera el triple de chocolate que de nata, 

en ambos casos...

Creando asi una crema para untar 

sobre el bizcocho ya frio, luego hacer 

el dibujo de la teleraña con el chocolate blanco 

en una manga que asi es mucho mas facil.

Dejar reposar y a disfrutar!

FELIZ HALLOWEEN!!!

GALLETAS HALLOWEEN

Una actividad muy bonita para hacer

con los niños son las galletas.

Hoy me atrevi hacer una galletas de chocolate

que a todos los niños les encanta...

y estas fechas de Halloween las hacen

muy divertidas!!

La masa es muy sencilla y muy

buena de textura y sabor.

Mi hija me ayudo a cortar las galletas 

con los cortadores con formas

para Halloween y luego una vez 

frias por completo las decore yo

con un glaseado de royal icing,

que compre preparado esta vez

para ver como funciona y resulto muy bien.

Estaba un poco perezosa no me apetecia estar 

usando mangas y boquillas con

tantos colores y decidi hacerlo 

como haria cualquiera con bol y cuchara...y

han quedado bastante bien!

Los cortadores los compre hace unos meses,

para que cuando llega octubre tenerlos ya.

No se necesitan que sean moldes de alta

calidad, unos sencillos te haran el 

apaño para las pocas veces que se usan.

Yo soy partidaria de comprar cosas de calidad

pero hay cosas que no tienen esa necesidad.

Por amazon o aliexpress hay muchas cosas

que nos dan la utilidad y no nos dejamos 

el bolsillo para el poco uso que se les da.

La receta es de mi libro de Anna Olson,

repostera que me encanta y tengo varios libros de ella,

y era la primera vez que la probaba esta 

receta y me encanto, yo solo la modifique 

agregando una cda mas de cacao en polvo

y una cda de leche para ligarlo bien.

INGREDIENTES

1/2 taza de mantequilla pomada

1/4 taza azucar glass

1/4 taza azucar normal

3/4 taza de harina normal

2 cdas de cacao puro en polvo

pizca de sal

vainilla en pasta

1 cda de leche

PREPARACION

Pondremos en un bol la mantequilla pomada

junto con los azucares, y batiremos bien

para cremar una crema, le agregaremos

un par de cucharadas de vainilla en 

pasta y yo le puse una pizca de canela, lo

removeremos y agregaremos

los ingredientes secos: harina, cacao y sal.

Lo mezclaremos bien que no queden 

grumos, la masa es suave pero algo pegajosa,

la receta original lleva 2 cdas de cacao, yo agregue 

una cda mas de cacao y una de leche.

Juntar bien y hacer bola y envolver en 

film trasparente y llevar a la nevera al

menos 1 hora.

Sacaremos la masa y la estiraremos entre papel

vegetal ( el mio lo doble y me basto una hoja)

y con ayuda del rodillo le dare un grosor de aprox

1/2 cm y cortaremos las galletas con los cortadores

de Halloween.

Como es delicada la masa, lo mejor es cortar las galletas 

y quitar los sobrantes y con ayuda de 

una espatula levantarlas con cuidado

y colocarlas en una bandeja con papel vegetal,

separadas entre si.

Precalentar el horno a 170 grados, mientras juntamos

el resto de la masa y volvemos amasar y cortar

las galletas, todas las que nos de la masa.

   Hornear las galletas unos 13 minutos a 

170 grados.

Dejar enfriar por completo en una rejilla.

Luego haremos el royal icing, lo coloreamos y con

ayuda de una cuchara glaseamos

nuestras galletas version

Halloween !!!

Quedan deliciosas y ademas nuestros 

peques les divierten un monton!!

FELIZ HALLOWEEN!!!!

UUUUHHHH

                                                                                                                                       

MINI CALABAZAS TERRORIFICAS DE HALLOWEEN

UUUUUUUUUUUUUUHHHHHHHHH

HALLOWEEN!!!

Este año no me he complicado tanto...pues el

tiempo lo tengo contado....

Prepare unos cupcakes de calabaza que me dio

mi suegro hace unos dias...

y con la masa desmigada preparar unas

bolas como si hicieras cake pops... 

Son faciles de hacer y ideal para hacer con 

niños, ademas es muy sana porque la

base principal de la receta es la calabaza, 

y es una manera perfecta de meter 

una verdura en un dulce que 

sera irresistible para los niños.

Receta....

INGREDIENTES

2 huevos

150g azucar

125 ml aceite de girasol

vainilla

canela

nuez moscada

cardamomo

pizca de sal

250g pure de calabaza

levadura en polvo

125g almendra molida

70g harina

decoracion

200g chocolate blanco

colorante alimentario

aceite de girasol

mikado

PREPARACION

Lo principal la calabaza, yo unos dias antes de hacer

la receta ( cuando me dieron la calabaza para

evitar que se me estropeara..) corte y limpie

la calabaza y la coloque en una bolsa de 

congelar y la congele.

Un dia antes de preparar la receta la

saque en un bol en la nevera para que se

descongelara poco a poco.

Una vez descongelada la dispuse en una bandeja para

horno y la hornee sin echar nada solo la calabaza

a 180 grados unos 45 minutos.

Sacar y dejar enfriar, triturar y colar para

que queda un pure fino.

Preparar la masa con todos los ingredientes 

que se especifican... las especias son al gusto

excepto la sal que es una pizca.

En un bol colocar trozos los ingredientes liquidos 

mezclar y luego agregar todos los 

ingredientes secos, el ultimo la harina 

e ir mezclando hasta tener una masa lisa.

Yo para que fuera mas rapido lo hornee en

capsulas de silicona para cupcakes...

en 20-25 minutos a 180 grados ya las tuve listas.

Una vez frio desmigar y mezclar con 2 o 3 cdas 

de nutella... al gusto en funcion de como veas la masa...

Hacer bolas tamaño pelota de golf o mas grandes

segun como las quieras...yo le hice unas muescas 

con ayuda de una cuchara de sopa para

hacer la forma de la calabaza y en el

centro superior pulse un poco con un dedo

y clave un trozo de palitos de mikado y 

reservar en nevera.

Una vez frias y con fuerza, derretir el chocolate blanco

agregar el colorante naranja o si no tienes

amarillo con un poco de rojo.. y una cda de aceite de girasol

y mezclar  bien.

Bañar con cuidado desde el palito las calabazas...

Dejar en la nevera y con un rotulador comestible

pintar las caras tipicas de las calabazas...

y ya las tenemos listas para

nuestra noche de HALLOWEEN!!!

Aqui tenemos nuestras terrorificas calabazas

de Halloween!!!! 

Listas para ser devoradas......!!!