MIS MAZAPANES ❤️

 

Hace unos días prepare unos deliciosos 

Mazapanes de almendra con mis niñas ❤️

Y mira que he probado veces pero esta vez quedaron 

riquísimos, un bocado súper bueno para estas fechas.

Pocos ingredientes, receta fácil y rápida,

Entretenida para hacer con niños,

Además son buenisimosssss…

Una receta muy navideña ❤️

Una receta muy común y 

Muy de nuestras abuelas 😍

INGREDIENTES 

200g almendra molida 

200g azúcar glass

1 huevo L 

Agua

Esencia almendra

Vainilla

PREPARACIÓN

En una picadora pondremos la almendra

Y el azúcar y lo picaremos juntos.

Agregaremos la clara y reservaremos 

Aparte la yema para luego pintarlos.

Unas gotas de vainilla y de esencia

De almendra y ponemos la picadora unos segundos.

Veremos que se forma una masa,

Yo agregué unas gotas de agua fría 

Para conseguir una masa tierna pero no 

Se pegue y poder manipular después,

Además soltará su aceite y 

Quedará más buena, 

Yo la tuve 1 a 2 minutos,

Formando bien la masa.

Envolver en film y reservar en 

Nevera unos 30 minutos como mínimo.

La estimaremos entre papel de horno con una 
Pizca de azúcar glas. 

Hay que dejarla gruesa y con cortadores 
Haremos nuestros mazapanes.

Lo ideal es un mínimo de 2-3 cm de grosor.

Yo con trozos se hace una bola, de la
Misma se hace un cilindro largo
Se forma un trenzado y se cierra en el final, 
Debe quedar gordito.

Los colocaremos en una bandeja con papel
De horno, separados entre sí, 
Y los pintaremos con la yema ligeramente batida 
Mientras precalentamos el horno 
Poniendo el grill.

Ponemos la bandeja a la mitad del horno,
Y lo vigilamos mucho porque en cuestión 
De minutos estarán listos,
No los podemos perder de vista 
En cuanto cojan un poco de color
Sacar del horno.

No hay que pasarse porque no deben quedar secos.

Dejar enfriar por completo,

Y conservarlos en un tapper hermético,

Quedan deliciosos!