TRUFAS 4.0

 Hoy día 31 de diciembre,

El último día del año os traigo la última

Receta del año, este 2021 que a mí personalmente 

Me ha traído de cabeza, he tenido 

Momentos muy felices y momentos 

Muy tristes, para mi un año que

No podré olvidar.

Pero hay que seguir y pensar en positivo,

Que todo lo negativo lo olvidemos 

Y sacar a la luz que cada minuto que 

Tenemos hay que aprovecharlo,

Porque nunca se sabe hasta qué día 

Podremos estar bien y con las personas 

Que queremos.  

Y algo importante en esta vida 

Es ser comprometido y buena persona, 

Cosa que a pesar de la pandemia y del COVID 

No he servido de nada porque hay personas

Que no cambian .. triste pero cierto.

Receta sencilla 

INGREDIENTES 

200G CHOCOLATE  FONDANT NEGRO

100G NATA MONTADA

50G MANTEQUILLA

CACAO EN POLVO

PREPARACIÓN 

MUCHA PACIENCIA

Hay que hacer una ganache con los ingredientes

Excepto el cacao en polvo 

Cuando se formen la ganache 

Y se haya fundido bien los 

Ingredientes sin parar de remover

Del centro hacia afuera,

Se cubre con film al ras y se reserva 

En la nevera como mínimo 

8 horas o hasta el día siguiente,

Y en ese momento con ayuda de 2 cucharitas 

Y las manos y mucha paciencia se 

Hacen bolas y se cubren con cacao

En polvo, y se reservan en nevera 

En un taller hermético y se sacan 

Antes de servir unos 30 minutos

Antes a temperatura ambiente.

 Y a disfrutarlas! 

Os deseo muy buena salida y

Entrada de año, esperando 

Que el 2022 estemos todos bien y que el COVID 

Ya no forme parte de nuestras vidas 

FELIZ 2022 !