sábado, 31 de diciembre de 2022

FLAN DE CHOCOLATE


Hoy un clasico version express

FLAN DE CHOCOLATE





Mira que pinta.... esta vez no me complique
mucho... tenia antojo de flan pero de
chocolate :))))

Y lo mas rapido es asi,... es lo que tiene
una madre trabajadora, hay dias que no
tenemos tanto tiempo como nos gustaria...

Pero os digo una cosa, estoy super contenta
con el resultado... estan de viciooooooo




INGREDIENTES y PREPARACION:

1 sobre de flan royal de 8 unidades
LECHE necesaria
CACAO NOIR al gusto

Seguir las instrucciones del paquete
de royal...
Llevar a ebullicion y agregar
el cacao en polvo que quieras, yo agregue
4 cdas porque queria un sabor
intenso a chocolate, remover bien.



Colocar previamente caramelo en
el fondo de los recipientes y echar la
mezcla del flan bien disuelta.

Dejaremos reposar los flanes por completo
para que pierdan todo el calor y
luego los llevaremos a la nevera toda la noche
o al menos 8h para disfrutarlos bien cuajados y frios.


 

Estan buenisimosssssss REPETIRASSSS


Ademas este cacao nuevo NOIR es
delicioso, si no disponeis de el no
useis colacao, usar cacao en polvo
para postres, o fundir una tableta de chocolate
y mezclar con la base.




domingo, 25 de diciembre de 2022

MOUSSE DE CHOCOLATE EXPRESS NAVIDEÑO

 Hola!!! 

una súper receta para 

Un postres express navideño o para

 Cualquier ocasión especial para pequeños y mayores!!



Con solo 2 ingredientes
Puedes tener un postre increíble 
en tan solo unos minutos

INGREDIENTES

200g chocolate
500ml Nata fría 

Opcional
Vainilla 
Azúcar




PREPARACIÓN

Fundir 190g chocolate en 190ml 
De nata valiente y así formar 
Una estupenda ganache!! Y reservar

Rayar 10g de chocolate 
Y reservar para decorar.

Y con los 310ml de nata muy fría restantes,
Los pondremos en un bol para montar,
De manera opcional se puede poner azúcar y vainilla,
Yo puse vainilla y 25g azúcar,
Montar la nata suave sin pasarnos 
Porque sino pasará a ser mantequilla…



Y agregar la mitad de esa ganache 
Que hicimos que ya habrá perdido la 
Temperatura e integrar …

Tener los vasos listos, 
En el fondo se colocan 2 cdas de la nata montada
Con chocolate, encima una capa de un poquito de
Ganache y repetir nata y ganache.



Por último decorar con 
El chocolate rayado por encima y listo!



Directo a la nevera o en mi caso, 
Al congelador!!!






miércoles, 21 de diciembre de 2022

MINI DULCES SALUDABLES NAVIDEÑOS ♥️

 Esta receta es increíble ! 

Sin horno, sin azúcar, sin lactosa, 

Sin gluten,llena de

Nutrientes, y saludable!


Increíble, no? 

Y con una pinta ESPECTACULAR!




Son unas miniaturas hechas con mucho cariño,
Súper fáciles de hacer…

La en un canal de youtube y no me pude resistir 
A probar de hacerlas… 
Un poco mi versión a mi aire…
Pero son muy buenas.



Los ingredientes… teniendo en cuenta
Que salen pocos es un poco
Costosa porque hay mucho fruto seco, pero el
Resultado es buenísimo!!
REPETIRÁS!

INGREDIENTES

60g pistachos sin cáscara
60g almendras peladas y tostadas
25g pipas de calabaza peladas 
150g dátiles sin hueso
60g orejones
Pizca de sal
Vainilla
20g miel

Chocolate negro y blanco para decorar
Aceite de girasol
Almendra crocante




PREPARACIÓN


Muy fácil hay que poner en una picadora:
Los pistachos sin cáscara, las almendras 
peladas y tostadas,
Las semillas de calabaza y lo picamos unos
Segundos.

Una vez picados agregamos los dátiles,
Los orejones, la miel, vainilla, sal y lo 
Picamos más, pasará a ser una masa.

Daremos forma de cilindro y los reservamos.

Fundimos chocolate negro ( o el que te guste más) y una vez
Fundido agregamos una pizca de aceite de 
Girasol remover bien 
Y los cubrimos con ayuda de un tenedor, para escurrir
El exceso y los vamos colocando en una
Bandeja con papel vegetal separados entre sí.




Fundimos chocolate blanco ( poquita cantidad)
Y los decoras al gusto y con almendra crocanti
Decoramos los laterales.

Dejar a temperatura ambiente y ya los 
podremos disfrutamos!




sábado, 17 de diciembre de 2022

SÚPER SWEET CANDY CAKE

 

Una tarta preciosa para tres peques que 

Cumple  añitos… Vega, Abril y Hugo




5 añitos ya! 


Lo celebraron con esta preciosa tarta 

Mega chocolateada 

Bizcocho tierno y húmedo de chocolate, relleno 

Y cobertura de nata de chocolate y crema

Suave de chocolate 





Adornos en fondant y pintura comestible, 

Algunos chocolates caseros, nubes, ositos,…

Todo muy candy!

FELIZ CUMPLEAÑOS !!! 





CHRISTMAS CHOCOCAKEBALLS 🤎

Algo muy sencillo y delicioso 

Unas deliciosas bolas de tarta de chocolate 


Llevan bizcocho de chocolate desmigado,

Con un poco de ganache de

Chocolate cremoso hasta tener textura y trozos 

De avellana crocante, se forma una masa 

Y se hace bolas y se dejan reposar 30 minutos 

A temperatura ambiente 



 Mientras fundiremos el chocolate que

Más nos guste y una vez fundido 

Agregamos un poco de aceite de 

Girasol y remover muy rápido! 



Remojar las bolas una por una y con un tenedor 

escurrir el sobrante y colocar en un papel vegetal.

Decorar rápido con avellana y bizcocho y

dejar a temperatura ambiente.


Y disfrutar!!! 


FELIZ NAVIDAD!! 🎁🎄 


viernes, 16 de diciembre de 2022

ALMENDRA Y CHOCOLATE PARA LOS 40 DE MI MARIDO

 Hoy día 16 de diciembre mi marido 

Festeja sus felices 40 años.


Le he preparado esta tarta para el.


Algo muy sencillo pero muy rico,

Almendra, chocolate y crema ❤️

Con decoración de chocolate blanco y avellana crocante 



Una delicia!! 😋😋😋🫶🫶🫶

Muy feliz cumple cariño

 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️




sábado, 10 de diciembre de 2022

ROCAS DE CHOCOLATE, ALMENDRA Y NARANJA

 

Hoy una receta super mega sencilla

perfecta para una mesa Navideña,

para una merienda con amigos, 

o para sorprender con un bonito regalo

algun amigo o familiar, 

unas rocas de chocolate, almendra y naranja.


Solo lleva 3 ingredientes,

y te sorprendera lo buenas y faciles 

que son de preparar,  tambien es algo ideal

 para hacer con niños.




Te dejo la  receta :)


INGREDIENTES

200G chocolate negro fondant
naranja confitada troceada
100g almendra laminada


PREPARACION

Tostar las almendras laminadas en 
una sarten a fuego medio sin parar de remover.

Una vez que comiencen a coger una
pizca de color hay que sacarlas del fuego
y ponerlas en un plato para que vayan
 perdiendo el calor.

Aparte fundiremos bien el chocolate,
que no queden trozos bien fundido, sin parar
de remover lo iremos templando
para que baje la temperatura solo un poco.




Debemos tener la naranja cortada en
trocitos muy pequeños, y preparada.

Por cierto si no tienes almendra laminada
puedes usar almendra tostada con o sin sal,
y la cortas con cuidado a cuchillo pero no
muy pequeño porque queremos que se note.

Ya tenemos todo! solo hay que juntar.
En el chocolate ponemos la almendra
y la naranja, y una pizca de sal, para darle un 
toque ( si estas usando almendra con sal no la pongas ;)) 
Mezclamos rapido y sin parar todo muy 
bien que no veamos nada blanco.

Tambien puedes usar el chocolate que
prefieras, yo use el negro fondant que me encanta ;)

Y en una bandeja que habremos preparado con
papel de horno y con ayuda de una 
cucharadita ( tamaño cafe)
iremos haciendo montoncitos separados entre si.

Y los dejaremos a temperatura ambiente
hasta que se solidifique.

Una vez listos los podemos reservar en
un tapper hermetico e incluso en nevera,
y servirlos con antelacion para que pierdan el frio.

Y ya tenemos un postre Navideño perfecto.








jueves, 8 de diciembre de 2022

CHICKEN LITTLE CAKE 🐥

 

Os dejo foto de la tarta de pollito, 

CHICKEN little,  de Anya 

Para su cumple de 2 años ❤️




Hecha con mucho cariño con bizcocho 

Húmedos de vainilla, relleno y cobertura de crema

 de merengue suizo de vainilla.


Decoraciones en crema y fondant, 

Todo comestible!!









viernes, 2 de diciembre de 2022

GALLETAS DE TURRON


Hoy te dejo una deliciosa receta de galletas

Navideñas de turron !! 

Estan bueniiiisissimmaasssss!!

Y son geniales para hacer con los peques

de la casa, aunque la masa es un pelin 

delicada tiene una buena estructura y facil de manipular.


Yo tenia unos cortadores de Navidad y

las niñas los eligieron, y hemos pasado 

un rato muy divertido... yo use un turron blando de jijona,

y han quedado con un sabor increible, 

deliciosassss.



Hoy en dia se pueden hacer galletas de mil

formas y de mil sabores...

El turron en Navidad nunca falta en un hogar,

es la primera vez que las preparo y no 

sera la ultima por que la verdad han quedado delci.

Las TIENES QUE PREPARAR!! 



INGREDIENTES

 

75G mantequilla pomada

50g azucar

1 huevo

vainilla

175g turron blanco jijona

190 g aprox harina

pizca de sal


PREPARACION


Debemos tener todos los ingredientes a 

temperatura ambiente para poder comenzar.



En un bol batiremos la mantequilla 

que estara en pomada, blandita, y la batimos para

que este cremosa, agregar el azucar y la vainilla,

y batimos de nuevo.



Agregamos el huevo e incorporar. Desmenuzar 

el turron, que se noten trozos, y lo agregamos, y mezclar un poco.

Agregar la harina poco a poco,

porque es aprox segun el huevo que utilices, yo use talla L,

y use 190g de harina, y una pizca de sal.


Formaremos asi una masa que envolveremos

en film y nevera al menos 2 horas.



Estiraremos entre papel la masa con una poca de

harina y los cortadores con harina poco a poco,

ir cortando galletas y colocando en una bandeja separadas entre si.


 

Precalentamos el horno a 200 grados y una vez 

caliente horneamos nuestras galletas a 180 grados

uno 14-15 minutos segun tu horno, en zona centrada

y con calor por arriba y por abajo.

Yo use una bandeja fina de aluminio que es buen 

conductor del calor pero fijaros bien que cojan 

color sin pasarnos, ya la masa es marron ;;;))))

FELIZ NAVIDAD

domingo, 27 de noviembre de 2022

TARTA CARPINTERO 🪚

 Hoy hemos hecho una preciosa tarta 

Muy personalizada para un abuelo 

Que es carpintero ♥️


Un bonito detalle de su nieta para su BUELO,

Así le dice su nieta BUELO ❤️


❤️❤️❤️❤️❤️❤️


Una tarta para 18-22 personas con bizcocho

Suave de vainilla humedecido con relleno 

Mermelada de fresas y capas y 

Cobertura de crema de merengue suizo con vainilla,

Una delicia. 


La crema esta espátulada en forma de tronco,

Pintada con pintura y brillo,

Todo comestible y hecho a mano con mucho cariño ❤️

Los detalles hechos en fondant y pintura 

Comestible.

La hice muy detallada y ha quedado Preciosa 

😍😍😍😍😍😍😍


Espero que la disfrutéis tanto o más que yo

Al hacerla, me ha encantado este proyecto,

Que ha surgido en el último momento,

Y ha quedado espectacular!! 

MUCHAS FELICIDADES!!! 


sábado, 19 de noviembre de 2022

TARTA PARA S’ AVÍA 👵

Hoy hemos preparado 

Esta tarta para S’ Avia, es su 67 cumpleaños.


Un encargo muy especial, algo sencillo pero 

Bueno, un bizcocho tierno y húmedo de almendra 

Con una capa de chocolate. 

Decorado con nata a vainillada, chocolate 

Blanco, avellanada crocanti y algunas 

bolitas de caramelo.

 


Es algo muy sencillo para muchas

Personas pero esta delicius 😍😋


FELIZ CUMPLE ❤️

martes, 15 de noviembre de 2022

UNA LUNA PARA LINA 💙

 Os dejo unas fotos de la tarta

De hoy, es una tarta sencilla pero

Personalizada para Lina en su 38 

Cumpleaños.


Ella quería una Luna y yo le planteé hacerla

Así para aprovechar toda la tarta y 

Bizcocho que esta riquísimo.



Preciosa por fuera y riquísima por dentro.

Porque eso es lo importante al final,

Tomas una tarta buena, que guste y

Se recuerde, y no por mucho fondant 

O mucha decoración… a mi me gusta hacer tartas,

Pero con el fondant justo, aunq no se puede negar

Que en según que tartas o decoración 

Es esencial… pero lo importante es que esté rica!




Lo hemos hecho sin gluten! 

Bizcocho de chocolate y almendra, humedecido con 

Un baño de chocolate, capas de crema nube y 

 Rema de chocolate cremoso casero, 

Una auténtica delicia y sin problemas

 para tomar sin gluten!



La decoración está hecha con manga y 

Bolitas de caramelo y un poco de fondant. No pintura 

Comestible, y todo sin gluten! 


Espero que la disfrute mucho 💙♥️❤️

lunes, 31 de octubre de 2022

TUMBAS DE CHOCOLATE CON SPRINKLES CASEROS 💀

 Ya hoy es HALLOWEEN!!! 


Hace unos días prepare estos SPRINKLES caseros
Con pocos ingredientes pero con mucha 
Paciencia!! 


Para decorar estas TUMBAS DE CHOCOLATE!!!



Solo tienes que mezclar 200g azúcar glass con
7,5g merengue en polvo o albumina y
2-3 cucharadas de agua fría 
Batir bien quedará espeso.

Y luego tapar con film, para ir separando colores 
Y así no se seque, estará mientras tapado.


Una vez tengamos los colores, los
Pasamos a una manga y hacemos
Líneas sobre una bandeja con papel
Para así poder quitar mejor vía con seque.

Para los fideos hacer líneas y luego hacer 
Dibujos de Halloween, y una vez secos 
Cortar fideos y decorar con rotulador 
Comestible algunos detalles en negro.

Hay que dejarlo secar bastante , 3-4 días, 
A mi los colores lilas y naranjas quedaron 
muy bien pero el negro no, A pesar 
de haberlo dejado 5-6 días.


Una vez secos lo podemos separar de papel y guardar.

Una vez tenemos hecha nuestras tumbas de 
chocolate podemos decorar con ellos.

Las dos más de chocolate solo son trozos de un bizcocho 
de chocolate jugoso cubierto con chocolate fundido con
 una pizca de aceite de girasol y dejar secar 
A temperatura ambiente.

FELIZ HALLOWEENNNNNNN 
🎃👻💀🧟‍♂️🎃👻🧟‍♂️💀🎃