ROCAS DE CHOCOLATE, ALMENDRA Y NARANJA

 

Hoy una receta super mega sencilla

perfecta para una mesa Navideña,

para una merienda con amigos, 

o para sorprender con un bonito regalo

algun amigo o familiar, 

unas rocas de chocolate, almendra y naranja.

Solo lleva 3 ingredientes,

y te sorprendera lo buenas y faciles 

que son de preparar,  tambien es algo ideal

 para hacer con niños.

Te dejo la  receta :)

INGREDIENTES

200G chocolate negro fondant

naranja confitada troceada

100g almendra laminada

PREPARACION

Tostar las almendras laminadas en 

una sarten a fuego medio sin parar de remover.

Una vez que comiencen a coger una

pizca de color hay que sacarlas del fuego

y ponerlas en un plato para que vayan

 perdiendo el calor.

Aparte fundiremos bien el chocolate,

que no queden trozos bien fundido, sin parar

de remover lo iremos templando

para que baje la temperatura solo un poco.

Debemos tener la naranja cortada en

trocitos muy pequeños, y preparada.

Por cierto si no tienes almendra laminada

puedes usar almendra tostada con o sin sal,

y la cortas con cuidado a cuchillo pero no

muy pequeño porque queremos que se note.

Ya tenemos todo! solo hay que juntar.

En el chocolate ponemos la almendra

y la naranja, y una pizca de sal, para darle un 

toque ( si estas usando almendra con sal no la pongas ;)) 

Mezclamos rapido y sin parar todo muy 

bien que no veamos nada blanco.

Tambien puedes usar el chocolate que

prefieras, yo use el negro fondant que me encanta ;)

Y en una bandeja que habremos preparado con

papel de horno y con ayuda de una 

cucharadita ( tamaño cafe)

iremos haciendo montoncitos separados entre si.

Y los dejaremos a temperatura ambiente

hasta que se solidifique.

Una vez listos los podemos reservar en

un tapper hermetico e incluso en nevera,

y servirlos con antelacion para que pierdan el frio.

Y ya tenemos un postre Navideño perfecto.