HELADO DE CHOCOLATE BLANCO Y FRAMBUESAS

Un helado facil, rico y sin maquina! 

Y sin azúcar! 

HELADO DE CHOCOLATE BLANCO 

Y FRAMBUESAS

Fácil solo hay que mezclar algunos ingredientes y congelar.

INGREDIENTES

400 ml nata muy fría

150g chocolate blanco

Frambuesas al gusto 

1 yogur natural 

stevia o azucar al gusto

vainilla

miel

PREPARACION

Por un lado fundir el chocolate con cuidado 

pues el blanco es mas delicado.

Dejar templar.

Montar la nata con varillas sin exceder del batido para que

no se pase, se le puede agregar azucar o stevia al gusto mientras

se termina de montar. Tambien debe estar muy fria la nata

para que monte bien.

Cuando el chocolate haya templado agregar vainilla, un 

poco de miel y el yogur y mezclar bien.

Una vez tenemos ambas mezclas listas, las juntaremos

con ayuda de una espatula con movimientos

envolventes para no perder el aire de la nata.

Tendremos nuestras frambuesas listas y las agregaremos al gusto

y las mezclaremos bien.

Lo pasaremos a un bol o taper hermetico y lo 

llevaremos al congelador como minimo 4-6 horas.

Podemos tomarlo asi tan cual, sacandolo del congelador

una media hora antes para poder servirlo.

O bien si quieres que las frambuesas mas pequeñas, 

yo suelo sacar una parte lo paso por la picadora 

unos segundos y queda perfecto.

Justo coincidio que habia preparado unos coulant de chocolate

y servi el helado con el postre.

Como puedes ver el color del helado ha cambiado a mas rosado

porque la frambuesa se ha mezclado y triturado mas y ha cambiado el tono-