MI MARMOLADO

Hola! Un día tan frío apetece comer un dulce con algo

Calentito... Me apetecía un MARMOLADO, pero hoy 

Decidí improvisar una receta haber como salía....

Os pasó los ingredientes, el resultado es espectacular...

A primera vista ves un marmolado pero cuando lo comes 

Esta súper tierno y suave..

Ingredientes 

4 huevos 

120g azúcar 

1 yogur de limón o natural 

1 yogur griego 

170g harina

80g mantequilla 

Esencia limón

Zumo de 1/2 limon 

Vainilla

1/2 cdta bicarbonato

1/2 cdta sal

1 cdta levadura en polvo 

30g cacao

75g pepitas de chocolate 

Azúcar glass 

Preparación 

Primero fundiremos la mantequilla y la dejaremos

Reposar para que pierda temperatura.

Tamizaremos harina, junto al bicarbonato,

Levadura y sal y reservaremos.

Primero batimos los 4 huevos a máxima velocidad, cuando 

comiencen a espumar se va agregando el azúcar en forma de 

Lluvia sin parar de batir , seguido de la vainilla, hasta

Que dupliquen el volumen o mas. Volvemos a batir 

Agregando poco a poco la mantequilla fundida que no esté caliente, 

Con forma de hilo sin parar de batir, hasta que este

Homogéneo.

Una vez listo, separamos en 2 la mezcla. En la primera mezcla,

Agregaremos el yogur, esencia de limón, zumo de medio limón,

Mezclaremos bien y agregaremos 100g de la mezcla de la harina, 

Con movimientos envolventes y reservar.

En la segunda mezcla, agregaremos el yogur griego, 70g restantes

De la mezcla de harina y el cacao con las pepitas, lo mezclamos 

Con movimientos envolventes y reservar.

Engrasamos un molde y espolvoreamos azúcar glass por todo 

El fondo y laterales. 

Vamos echando las 2 masas alternando para dar color y forma 

Al mármolado, una vez acabamos con las masas, damos un par de golpes,

Para dejar Lisa la superficie y lo horneamos con el horno precalentado 

A 190 grados unos 35-45 minutos. 

Hay que pincharlo para comprobar que está bien echo

Antes de sacarlo.

Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar aún tibio.

De vicio!