sábado, 31 de diciembre de 2022

FLAN DE CHOCOLATE


Hoy un clasico version express

FLAN DE CHOCOLATE





Mira que pinta.... esta vez no me complique
mucho... tenia antojo de flan pero de
chocolate :))))

Y lo mas rapido es asi,... es lo que tiene
una madre trabajadora, hay dias que no
tenemos tanto tiempo como nos gustaria...

Pero os digo una cosa, estoy super contenta
con el resultado... estan de viciooooooo




INGREDIENTES y PREPARACION:

1 sobre de flan royal de 8 unidades
LECHE necesaria
CACAO NOIR al gusto

Seguir las instrucciones del paquete
de royal...
Llevar a ebullicion y agregar
el cacao en polvo que quieras, yo agregue
4 cdas porque queria un sabor
intenso a chocolate, remover bien.



Colocar previamente caramelo en
el fondo de los recipientes y echar la
mezcla del flan bien disuelta.

Dejaremos reposar los flanes por completo
para que pierdan todo el calor y
luego los llevaremos a la nevera toda la noche
o al menos 8h para disfrutarlos bien cuajados y frios.


 

Estan buenisimosssssss REPETIRASSSS


Ademas este cacao nuevo NOIR es
delicioso, si no disponeis de el no
useis colacao, usar cacao en polvo
para postres, o fundir una tableta de chocolate
y mezclar con la base.




domingo, 25 de diciembre de 2022

MOUSSE DE CHOCOLATE EXPRESS NAVIDEÑO

 Hola!!! 

una súper receta para 

Un postres express navideño o para

 Cualquier ocasión especial para pequeños y mayores!!



Con solo 2 ingredientes
Puedes tener un postre increíble 
en tan solo unos minutos

INGREDIENTES

200g chocolate
500ml Nata fría 

Opcional
Vainilla 
Azúcar




PREPARACIÓN

Fundir 190g chocolate en 190ml 
De nata valiente y así formar 
Una estupenda ganache!! Y reservar

Rayar 10g de chocolate 
Y reservar para decorar.

Y con los 310ml de nata muy fría restantes,
Los pondremos en un bol para montar,
De manera opcional se puede poner azúcar y vainilla,
Yo puse vainilla y 25g azúcar,
Montar la nata suave sin pasarnos 
Porque sino pasará a ser mantequilla…



Y agregar la mitad de esa ganache 
Que hicimos que ya habrá perdido la 
Temperatura e integrar …

Tener los vasos listos, 
En el fondo se colocan 2 cdas de la nata montada
Con chocolate, encima una capa de un poquito de
Ganache y repetir nata y ganache.



Por último decorar con 
El chocolate rayado por encima y listo!



Directo a la nevera o en mi caso, 
Al congelador!!!






miércoles, 21 de diciembre de 2022

MINI DULCES SALUDABLES NAVIDEÑOS ♥️

 Esta receta es increíble ! 

Sin horno, sin azúcar, sin lactosa, 

Sin gluten,llena de

Nutrientes, y saludable!


Increíble, no? 

Y con una pinta ESPECTACULAR!




Son unas miniaturas hechas con mucho cariño,
Súper fáciles de hacer…

La en un canal de youtube y no me pude resistir 
A probar de hacerlas… 
Un poco mi versión a mi aire…
Pero son muy buenas.



Los ingredientes… teniendo en cuenta
Que salen pocos es un poco
Costosa porque hay mucho fruto seco, pero el
Resultado es buenísimo!!
REPETIRÁS!

INGREDIENTES

60g pistachos sin cáscara
60g almendras peladas y tostadas
25g pipas de calabaza peladas 
150g dátiles sin hueso
60g orejones
Pizca de sal
Vainilla
20g miel

Chocolate negro y blanco para decorar
Aceite de girasol
Almendra crocante




PREPARACIÓN


Muy fácil hay que poner en una picadora:
Los pistachos sin cáscara, las almendras 
peladas y tostadas,
Las semillas de calabaza y lo picamos unos
Segundos.

Una vez picados agregamos los dátiles,
Los orejones, la miel, vainilla, sal y lo 
Picamos más, pasará a ser una masa.

Daremos forma de cilindro y los reservamos.

Fundimos chocolate negro ( o el que te guste más) y una vez
Fundido agregamos una pizca de aceite de 
Girasol remover bien 
Y los cubrimos con ayuda de un tenedor, para escurrir
El exceso y los vamos colocando en una
Bandeja con papel vegetal separados entre sí.




Fundimos chocolate blanco ( poquita cantidad)
Y los decoras al gusto y con almendra crocanti
Decoramos los laterales.

Dejar a temperatura ambiente y ya los 
podremos disfrutamos!




sábado, 17 de diciembre de 2022

SÚPER SWEET CANDY CAKE

 

Una tarta preciosa para tres peques que 

Cumple  añitos… Vega, Abril y Hugo




5 añitos ya! 


Lo celebraron con esta preciosa tarta 

Mega chocolateada 

Bizcocho tierno y húmedo de chocolate, relleno 

Y cobertura de nata de chocolate y crema

Suave de chocolate 





Adornos en fondant y pintura comestible, 

Algunos chocolates caseros, nubes, ositos,…

Todo muy candy!

FELIZ CUMPLEAÑOS !!! 





CHRISTMAS CHOCOCAKEBALLS 🤎

Algo muy sencillo y delicioso 

Unas deliciosas bolas de tarta de chocolate 


Llevan bizcocho de chocolate desmigado,

Con un poco de ganache de

Chocolate cremoso hasta tener textura y trozos 

De avellana crocante, se forma una masa 

Y se hace bolas y se dejan reposar 30 minutos 

A temperatura ambiente 



 Mientras fundiremos el chocolate que

Más nos guste y una vez fundido 

Agregamos un poco de aceite de 

Girasol y remover muy rápido! 



Remojar las bolas una por una y con un tenedor 

escurrir el sobrante y colocar en un papel vegetal.

Decorar rápido con avellana y bizcocho y

dejar a temperatura ambiente.


Y disfrutar!!! 


FELIZ NAVIDAD!! 🎁🎄 


viernes, 16 de diciembre de 2022

ALMENDRA Y CHOCOLATE PARA LOS 40 DE MI MARIDO

 Hoy día 16 de diciembre mi marido 

Festeja sus felices 40 años.


Le he preparado esta tarta para el.


Algo muy sencillo pero muy rico,

Almendra, chocolate y crema ❤️

Con decoración de chocolate blanco y avellana crocante 



Una delicia!! 😋😋😋🫶🫶🫶

Muy feliz cumple cariño

 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️




sábado, 10 de diciembre de 2022

ROCAS DE CHOCOLATE, ALMENDRA Y NARANJA

 

Hoy una receta super mega sencilla

perfecta para una mesa Navideña,

para una merienda con amigos, 

o para sorprender con un bonito regalo

algun amigo o familiar, 

unas rocas de chocolate, almendra y naranja.


Solo lleva 3 ingredientes,

y te sorprendera lo buenas y faciles 

que son de preparar,  tambien es algo ideal

 para hacer con niños.




Te dejo la  receta :)


INGREDIENTES

200G chocolate negro fondant
naranja confitada troceada
100g almendra laminada


PREPARACION

Tostar las almendras laminadas en 
una sarten a fuego medio sin parar de remover.

Una vez que comiencen a coger una
pizca de color hay que sacarlas del fuego
y ponerlas en un plato para que vayan
 perdiendo el calor.

Aparte fundiremos bien el chocolate,
que no queden trozos bien fundido, sin parar
de remover lo iremos templando
para que baje la temperatura solo un poco.




Debemos tener la naranja cortada en
trocitos muy pequeños, y preparada.

Por cierto si no tienes almendra laminada
puedes usar almendra tostada con o sin sal,
y la cortas con cuidado a cuchillo pero no
muy pequeño porque queremos que se note.

Ya tenemos todo! solo hay que juntar.
En el chocolate ponemos la almendra
y la naranja, y una pizca de sal, para darle un 
toque ( si estas usando almendra con sal no la pongas ;)) 
Mezclamos rapido y sin parar todo muy 
bien que no veamos nada blanco.

Tambien puedes usar el chocolate que
prefieras, yo use el negro fondant que me encanta ;)

Y en una bandeja que habremos preparado con
papel de horno y con ayuda de una 
cucharadita ( tamaño cafe)
iremos haciendo montoncitos separados entre si.

Y los dejaremos a temperatura ambiente
hasta que se solidifique.

Una vez listos los podemos reservar en
un tapper hermetico e incluso en nevera,
y servirlos con antelacion para que pierdan el frio.

Y ya tenemos un postre Navideño perfecto.








jueves, 8 de diciembre de 2022

CHICKEN LITTLE CAKE 🐥

 

Os dejo foto de la tarta de pollito, 

CHICKEN little,  de Anya 

Para su cumple de 2 años ❤️




Hecha con mucho cariño con bizcocho 

Húmedos de vainilla, relleno y cobertura de crema

 de merengue suizo de vainilla.


Decoraciones en crema y fondant, 

Todo comestible!!









viernes, 2 de diciembre de 2022

GALLETAS DE TURRON


Hoy te dejo una deliciosa receta de galletas

Navideñas de turron !! 

Estan bueniiiisissimmaasssss!!

Y son geniales para hacer con los peques

de la casa, aunque la masa es un pelin 

delicada tiene una buena estructura y facil de manipular.


Yo tenia unos cortadores de Navidad y

las niñas los eligieron, y hemos pasado 

un rato muy divertido... yo use un turron blando de jijona,

y han quedado con un sabor increible, 

deliciosassss.



Hoy en dia se pueden hacer galletas de mil

formas y de mil sabores...

El turron en Navidad nunca falta en un hogar,

es la primera vez que las preparo y no 

sera la ultima por que la verdad han quedado delci.

Las TIENES QUE PREPARAR!! 



INGREDIENTES

 

75G mantequilla pomada

50g azucar

1 huevo

vainilla

175g turron blanco jijona

190 g aprox harina

pizca de sal


PREPARACION


Debemos tener todos los ingredientes a 

temperatura ambiente para poder comenzar.



En un bol batiremos la mantequilla 

que estara en pomada, blandita, y la batimos para

que este cremosa, agregar el azucar y la vainilla,

y batimos de nuevo.



Agregamos el huevo e incorporar. Desmenuzar 

el turron, que se noten trozos, y lo agregamos, y mezclar un poco.

Agregar la harina poco a poco,

porque es aprox segun el huevo que utilices, yo use talla L,

y use 190g de harina, y una pizca de sal.


Formaremos asi una masa que envolveremos

en film y nevera al menos 2 horas.



Estiraremos entre papel la masa con una poca de

harina y los cortadores con harina poco a poco,

ir cortando galletas y colocando en una bandeja separadas entre si.


 

Precalentamos el horno a 200 grados y una vez 

caliente horneamos nuestras galletas a 180 grados

uno 14-15 minutos segun tu horno, en zona centrada

y con calor por arriba y por abajo.

Yo use una bandeja fina de aluminio que es buen 

conductor del calor pero fijaros bien que cojan 

color sin pasarnos, ya la masa es marron ;;;))))

FELIZ NAVIDAD