SÚPER BIZCOCHO DE PLÁTANO 🍌

 Os dejo esta deliciosa receta de bizcocho de plátano 

Para preparar en casa, gusta a mayores 

Y a los más pequeños ❤️

INGREDIENTES

120g mantequilla pomada

250g azúcar 

Vainilla

Pizca de sal

3 plátanos grandes

150 ml leche

Vinagre

350g harina 

10g bicarbonato +5g levadura polvo

Pizca de canela ( opcional)

PREPARACIÓN

Preparar una buttermilk con 150 ml de leche

Y un chorlito de vinagre. Reposar.

Precalentar el horno a 170 grados.

Batir la mantequilla a temperatura ambiente 

Con el azúcar y la vainilla.

Agregar los huevos uno a uno y pizca de sal.

Aplastar los plátanos bien con un 

Tenedor y agregadlos.

Aparte Mezclar y tamizar los ingredientes secos. 

Agregar en tandas los secos y la buttermilk sin dejar

De mezclar hasta integrar todo.

Colocar la masa en un molde grande con altura, 

Cuadrado o rectangular con un papel 

De horno 

Hornear a 170 grados unos 45-50 minutos,

Según tu horno.. debes vigilar pinchando….

Lo ideal es que a mitad de horneado 

Pongas un papel albal encima para q no se tueste

Mucho y se haga bien, sin pasarnos

De horno y dejarlo reposar.

Una vez frio hacer un glaseado espeso

Con medio yogur de plátano y azúcar glass, remover bien

Y colocar sobre el bizcocho.

Riquísimo!! ❤️❤️❤️❤️