Ya hoy es HALLOWEEN!!!
lunes, 31 de octubre de 2022
TUMBAS DE CHOCOLATE CON SPRINKLES CASEROS 💀
domingo, 30 de octubre de 2022
TARTA CÁMARA DE FOTOS 📷
Esta tarta me ha hecho mucha
Ilusión… probar cosas y técnicas nuevas
Es algo que me intriga y me implico mucho.
Cuando pensé hacer una cámara
Igual a la suya… guauuuu que ilusión ❤️
Una tarta un poco más pequeña…
Aun no consigo dominar los tamaños pequeños…
Pero como la tarta iba a ser en 3d…
Una experiencia estupenda lo de probar
Hacer figuras con rkt,
Para quien no lo sepa es rice Crispies con nubes,
Chocolate y una capa de fondant… y encima negro..
Que ya es complicado de por si…
Pero el resultado ha sido genial ❤️
Y les ha encantado…
Hay que implicarse mucho con los detalles…
Muchísimas felicidades!!!
CUPCAKES PARA JUDIT Y VICENÇ ❤️
Os dejo unas fotos
De los cupcakes para Judit y Vicenç
❤️❤️❤️❤️❤️
Muy personalizados
Mitad de zanahoria y crema de queso
Con decoración de Ballet y la otra mitad
De chocolate y crema de chocolate con decoración
De volley
Cada uno con su hobby!! Y sus sabores!!!
Bonitos y deliciosos 😋😋😋😋😋
Me encanta hacer cupcakes… ❤️❤️❤️
Y cuando salen tan bonitos más me gustan!
Son divinos !!
Toda la decoración es comestible, pintada
y hecha a mano ❤️
sábado, 29 de octubre de 2022
TARTAS SUPERHÉROES PARA QUIM 🦸🏻♂️
Os dejo unas fotos de las tartas de
Superhéroes para Quim!
Su mami lo tenia claro quería la misma
Tarta que tuvo su hijo mayor cuando
Hizo 5 añitos, un megáfono 5 de
Superhéroes!!
Una deliciosa tarta de bizcocho húmedo
De chocolate, crema chocolate casera
Y crema nube con vainilla.
Decoración hecha a mano con fondant,
Todo comestible!!
Y muy personalizado!!
Deliciosa por dentro y
Preciosa y chula por fuera!!
Es una tarta enorme en forma de 5.
MUCHAS FELICIDADES QUIM !
miércoles, 26 de octubre de 2022
GALLETAS TERRORIFICAS 💀
Os dejo la receta que publique hoy
de las Galletas Terrorificassssss
y unas cuantas fotos ...
Como Halloween se acerca nosotros
ya tenemos la casa un poquito decorada...
con calaveras, fantasmas, telarañas,...
Y este año a pesar de que dispongo de
poco tiempo me anime hacer estas
galletas terrorificas.. para animar
mas aun el ambiente.
Son una mezcla entre zoombies y momias...
la verdad que han quedado un poquito
loquitas... jjjajajjajaj
La receta es super sencilla que en
4 pasos en un bol las tendremos listas.
Super genial para hacerlas con niñossss
En un bol pondremos 125g de mantequilla
pomada y la batiremos 2 minutos para que quede
cremosa y agregaremos los azucares
(50g azucar moreno, 50 g azucar blanco y vainilla ) y la
vainilla y batir de nuevo.
Agregaremos 1 huevo L con 30 ml leche y 50g de pudin de
vainilla en polvo (esos que vienen para preparar
en casa, tipo natillas) y mezclar bien.
Si no lo tienes lo quitamos y agregamos un poco mas
de harina a la masa.
Por ultimo agregamos poco a poco hasta obtener la
textura de masa de galleta manejable entre
200-250g harina con 2g bicarbonato y 2 g levadura en
polvo, 1/2 cdta de sal y mezclar.
Agregar chips de chocolate y mms y reservamos
algunos para la decoracion.
Yo use verdes, naranjas y blancos con
chispas de chocolate.
Y la masa resultante la reservamos 30 minutos en
la nevera.
Mientras preparamos nuestros mms ychips de chocolate.
Precalentar el horno a 175 grados y una bandeja
con papel de horno.
Hacemos bolas con la masa, las colocamos
separadas y las aplastamos ligeramente y colocamos mms
de forma estrategica, los blancos seran los ojos...
Horno 175 grados 11-12 minutos,
depende del horno y el tamaño de la galleta
sera ese tiempo o un poco mas....
Dejar enfriar.. pintar los ojos con rotulador
comestible y con unas nubes fundidas con un
pelin de mantequilla haremos con nuestros
dedos las telarañas para decorar ( opcional)
FELIZ HALLOWEEN!!!
viernes, 21 de octubre de 2022
BOLLOS SUIZOS DE CALABAZA 🎃
Hoy una receta muy otoñal,
Bollos suizos de calabaza!! Si con calabaza!
Están buenísimos….
No soy muy fan de la calabaza pero
Los bollos suizos me encantan 😍 y con esta
Receta quedan perfectos!!
Os dejo la receta para que los disfrutéis
En familia!! ❤️
INGREDIENTES
Prefermento
250 ml leche tibia
25g levadura fresca
20g azúcar
160g harina de fuerza
Masa
70g azúcar
Ralladura de limón
1 huevo
100g calabaza triturada sin cocinar
400g harina de fuerza
25g mantequilla pomada
Pizca de sal
Azúcar para decorar
PREPARACIÓN
Preparar el prefermento en primer
Lugar mezclando los ingredientes y taparlo
Molde un trapo y dejarlo 20-25 min a reposar.
Una vez pasado ese tiempo estará hecho una espuma
Y la colocaremos en el bol de la amasadora
Junto con el azúcar (70g), la ralladura, el huevo, vainilla
y la calabaza y mezclarlo.
Comenzar agregar la harina hasta integrarla
Por completo y ya con la forma de la masa, agregar
Una pizca de sal y la mantequilla pomada en trozos
y seguir amasando, hasta tener una masa fina y elástica,
Parece pegajosa pero NO AGREGAR más harina.
La pasaremos a un bol aceitado y la
Dejaremos duplicar el volumen tapándola
Bien con un film y un trapo el tiempo que necesite.
Lugar sin corrientes.
Sino siempre puedes poner el horno a 50 grados,
Apagarlo y poner el bol para ayudarle
A que suba antes.
Una vez levado poner en la mesa limpia aceite
De girasol con nuestras manos y hacer 12 piezas
Iguales con ayuda de nuestras manos con aceite,
Cada trozo lo aplastamos un poco y
Lo enrollas sobre sí mismo dándole forma y
Colocar en una bandeja con papel de horno.
Precalentar horno a 180 grados mientras se levan
Los bollos, y los pintamos con cuidado con leche
Y en el último momento antes de hornear poner bastante
Azúcar en el centro arriba en cada bollo.
Hornear a 180 grados unos 15-16 minutos,
Según tu horno.
viernes, 14 de octubre de 2022
SÚPER BIZCOCHO DE PLÁTANO 🍌
Os dejo esta deliciosa receta de bizcocho de plátano
Para preparar en casa, gusta a mayores
Y a los más pequeños ❤️
INGREDIENTES
120g mantequilla pomada
250g azúcar
Vainilla
Pizca de sal
3 plátanos grandes
150 ml leche
Vinagre
350g harina
10g bicarbonato +5g levadura polvo
Pizca de canela ( opcional)
PREPARACIÓN
Preparar una buttermilk con 150 ml de leche
Y un chorlito de vinagre. Reposar.
Precalentar el horno a 170 grados.
Batir la mantequilla a temperatura ambiente
Con el azúcar y la vainilla.
Agregar los huevos uno a uno y pizca de sal.
Aplastar los plátanos bien con un
Tenedor y agregadlos.
Aparte Mezclar y tamizar los ingredientes secos.
Agregar en tandas los secos y la buttermilk sin dejar
De mezclar hasta integrar todo.
Colocar la masa en un molde grande con altura,
Cuadrado o rectangular con un papel
De horno
Hornear a 170 grados unos 45-50 minutos,
Según tu horno.. debes vigilar pinchando….
Lo ideal es que a mitad de horneado
Pongas un papel albal encima para q no se tueste
Mucho y se haga bien, sin pasarnos
De horno y dejarlo reposar.
Una vez frio hacer un glaseado espeso
Con medio yogur de plátano y azúcar glass, remover bien
Y colocar sobre el bizcocho.
Riquísimo!! ❤️❤️❤️❤️
jueves, 6 de octubre de 2022
BROWNIE ALMENDRA Y CHOCOLATE 🤎
Hola! Hace unos días publiqué un reel en instagram
Preparando un delicioso
Brownie de almendra y chocolate 🤎
Os dejo unas fotos y la receta para
Que tengáis aquí todo a mano 👍🏻
Ingredientes
175g chocolate
145g mantequilla
130g azúcar Moreno
50g azúcar blanco
3 huevos L
Vainilla
Sal
60g almendra molida
30g harina
35g cacao
75g chips de chocolate
Preparacion
Fundir 175 g de chocolate el que más te guste,
Yo use chocolate negro callebaut, con 145 g de mantequilla;
Mezclar bien y reservar para que pierda temperatura.
Que calentar el horno a 180°
En ninguna parte la tiremos los tres huevos con todo el azúcar,
No hay que pasarse batiendo, agregar un poco de sal y vainilla.
Cuando haya perdido un poco de temperatura agregamos
el chocolate a la mezcla de los huevos removiendo sin
parar para terminar lo de integrar.
También agregaremos la almendra el cacao y la harina tamizada.
Mezclaremos de nuevo y por último
Agregaremos los Chips de chocolate
Yo utilicé un molde cuadrado de 22 cm, tú
puedes usar el que tengas en casa,
Cogí una hoja de papel de horno la arruge con las manos y
la coloqué sobrepuesta en dentro del molde.
Con el borde del papel hacia fuera dándole forma y en el centro de rellenaremos
con la masa las tiraremos com una espátula
por todo el fondo del molde.
Con lo que hay por encima un poco de almendra crocante y
un par de chips de chocolate para decorar
Horneamos a 180° entre 25 a 30 minutos.
Depende de tu hermano el mío estuvo a 32 minutos,
Pero porque yo quería que estuviera hecho pero tierno,
Y lo fui pinchando con un cuchillo hasta comprobar
que percibía poca humedad.
En ese momento para el horno lo saqué y
lo dejé en el molde hasta enfriar.
Una vez que haya perdido totalmente la temperatura lo ideal
es ponerle un paño encima y dejarlo hasta el día siguiente,
pero la verdad es que ese ha sido totalmente imposible.
Ha sido todo un éxito de bueno, rico que esta.
Crujiente por fuera y tierno, húmedo y
Jugoso por dentro y los trozos de chocolate que te encuentras,
Es una buena muerte por chocolate.
domingo, 2 de octubre de 2022
NINTENDO + FÚTBOL 💚
Hoy una preciosa tarta marcho
A la fiesta de Lluc y Nil
Hoy es su doble cumpleaños, los 2 cumplen
8 años!! Y hemos hecho una temática doble,
A Lluc le gusta mucho la Nintendo y a
Nil le encanta el fútbol y hemos hecho
Esta versión muy especial para ambos.
Una versión totalmente libre
De gluten.
Bizcocho húmedo en capas de almendra
Con relleno de crema nube y vainilla y
Una deliciosa crema de chocolate casera.
Cobertura con pintura comestible sin gluten,
Y fondant todo personalizado hecho a mano,
Siempre con mucho cariño ❤️
Espero que la disfruten al igual que
El año pasado 😍
Gracias por confiar en Verocakes,
Estos pequeños momentos me hacen muy feliz ♥️