lunes, 31 de octubre de 2022

TUMBAS DE CHOCOLATE CON SPRINKLES CASEROS 馃拃

 Ya hoy es HALLOWEEN!!! 


Hace unos d铆as prepare estos SPRINKLES caseros
Con pocos ingredientes pero con mucha 
Paciencia!! 


Para decorar estas TUMBAS DE CHOCOLATE!!!



Solo tienes que mezclar 200g az煤car glass con
7,5g merengue en polvo o albumina y
2-3 cucharadas de agua fr铆a 
Batir bien quedar谩 espeso.

Y luego tapar con film, para ir separando colores 
Y as铆 no se seque, estar谩 mientras tapado.


Una vez tengamos los colores, los
Pasamos a una manga y hacemos
L铆neas sobre una bandeja con papel
Para as铆 poder quitar mejor v铆a con seque.

Para los fideos hacer l铆neas y luego hacer 
Dibujos de Halloween, y una vez secos 
Cortar fideos y decorar con rotulador 
Comestible algunos detalles en negro.

Hay que dejarlo secar bastante , 3-4 d铆as, 
A mi los colores lilas y naranjas quedaron 
muy bien pero el negro no, A pesar 
de haberlo dejado 5-6 d铆as.


Una vez secos lo podemos separar de papel y guardar.

Una vez tenemos hecha nuestras tumbas de 
chocolate podemos decorar con ellos.

Las dos m谩s de chocolate solo son trozos de un bizcocho 
de chocolate jugoso cubierto con chocolate fundido con
 una pizca de aceite de girasol y dejar secar 
A temperatura ambiente.

FELIZ HALLOWEENNNNNNN 
馃巸馃懟馃拃馃‍♂️馃巸馃懟馃‍♂️馃拃馃巸












domingo, 30 de octubre de 2022

TARTA C脕MARA DE FOTOS 馃摲

 Esta tarta me ha hecho mucha 

Ilusi贸n… probar cosas y t茅cnicas nuevas 

Es algo que me intriga y me implico mucho.

Cuando pens茅 hacer una c谩mara 

Igual a la suya… guauuuu que ilusi贸n ❤️

Una tarta un poco m谩s peque帽a…

Aun no consigo dominar los tama帽os peque帽os…

Pero como la tarta iba a ser en 3d…


Bizcocho de almendra, crema de chocolate casera 
Y crema de nata con vainilla.

Decoraci贸n en fondant y pintura,
Todo comestible 


Una experiencia estupenda lo de probar

Hacer figuras con rkt, 

Para quien no lo sepa es rice Crispies con nubes,

Chocolate y una capa de fondant… y encima negro..

Que ya es complicado de por si…

Pero el resultado ha sido genial ❤️ 

Y les ha encantado…

Hay que implicarse mucho con los detalles…

Much铆simas felicidades!!!  




CUPCAKES PARA JUDIT Y VICEN脟 ❤️

 Os dejo unas fotos

De los cupcakes para Judit y Vicen莽 

❤️❤️❤️❤️❤️

Muy personalizados 

Mitad de zanahoria y crema de queso 

Con decoraci贸n de Ballet y la otra mitad 

De chocolate y crema de chocolate con decoraci贸n 

De volley 

Cada uno con su hobby!! Y sus sabores!!!


Bonitos y deliciosos 馃構馃構馃構馃構馃構


Me encanta hacer cupcakes… ❤️❤️❤️

Y cuando salen tan bonitos m谩s me gustan! 

Son divinos !! 

Toda la decoraci贸n es comestible, pintada

 y hecha a mano ❤️


s谩bado, 29 de octubre de 2022

TARTAS SUPERH脡ROES PARA QUIM 馃Ω馃徎‍♂️

 

Os dejo unas fotos de las tartas de 

Superh茅roes para Quim! 


Su mami lo tenia claro quer铆a la misma 

Tarta que tuvo su hijo mayor cuando 

Hizo 5 a帽itos, un meg谩fono 5 de

Superh茅roes!! 



Una deliciosa tarta de bizcocho h煤medo 

De chocolate, crema chocolate casera 

Y crema nube con vainilla.



Decoraci贸n hecha a mano con fondant,

Todo comestible!!  

Y muy personalizado!!


Deliciosa por dentro y 

Preciosa y chula por fuera!! 


Es una tarta enorme en forma de 5.

MUCHAS FELICIDADES QUIM !



mi茅rcoles, 26 de octubre de 2022

GALLETAS TERRORIFICAS 馃拃

 

Os dejo la receta que publique hoy

de las Galletas Terrorificassssss

y unas cuantas fotos ...


Como Halloween se acerca nosotros 

ya tenemos la casa un poquito decorada...

con calaveras, fantasmas, telara帽as,...


Y este a帽o a pesar de que dispongo de 

poco tiempo me anime hacer estas

galletas terrorificas.. para animar

mas aun el ambiente.


Son una mezcla entre zoombies  y momias...

la verdad que han quedado un poquito

loquitas... jjjajajjajaj


La receta es super sencilla que en

4 pasos en un bol las tendremos listas.

Super genial para hacerlas con ni帽ossss


En un bol pondremos 125g de mantequilla

pomada y la batiremos 2 minutos para que quede

cremosa y agregaremos los azucares 

(50g azucar moreno, 50 g azucar blanco y vainilla ) y la

vainilla y batir de nuevo.


Agregaremos 1 huevo L con 30 ml leche y 50g de pudin de

vainilla en polvo (esos que vienen para preparar

 en casa, tipo natillas) y mezclar bien.


Si no lo tienes lo quitamos y agregamos un poco mas

de harina a la masa.


Por ultimo agregamos poco a poco hasta obtener la 

textura de masa de galleta manejable entre 

200-250g harina con 2g bicarbonato y 2 g levadura en 

polvo, 1/2 cdta de sal y mezclar.

Agregar chips de chocolate y mms y reservamos

algunos para la decoracion.


Yo use verdes, naranjas y blancos con 

chispas de chocolate.


Y la masa resultante la reservamos 30 minutos en

la nevera.

Mientras preparamos nuestros mms ychips de chocolate.


Precalentar el horno a 175 grados y una bandeja 

con papel de horno.


Hacemos bolas con la masa, las colocamos 

separadas y las aplastamos ligeramente y colocamos mms 

de forma estrategica, los blancos seran los ojos...


Horno 175 grados 11-12 minutos,

depende del horno y el tama帽o de la galleta 

sera ese tiempo o un poco mas....


Dejar enfriar.. pintar los ojos con rotulador 

comestible y con unas nubes fundidas con un 

pelin de mantequilla haremos con nuestros

dedos las telara帽as para decorar ( opcional)


FELIZ HALLOWEEN!!!



 



viernes, 21 de octubre de 2022

BOLLOS SUIZOS DE CALABAZA 馃巸

 

Hoy una receta muy oto帽al, 

Bollos suizos de calabaza!! Si con calabaza!



Est谩n buen铆simos….

No soy muy fan de la calabaza pero

Los bollos suizos me encantan 馃槏 y con esta 

Receta quedan perfectos!! 

Os dejo la receta para que los disfrut茅is

En familia!! ❤️



INGREDIENTES

Prefermento

250 ml leche tibia

25g levadura fresca 

20g az煤car

160g harina de fuerza


Masa

70g az煤car

Ralladura de lim贸n

1 huevo

100g calabaza triturada sin cocinar 

400g harina de fuerza 

25g mantequilla pomada 

Pizca de sal


Az煤car para decorar 



PREPARACI脫N

Preparar el prefermento en primer 

Lugar mezclando los ingredientes y taparlo

 Molde un trapo y dejarlo 20-25 min a reposar.


Una vez pasado ese tiempo estar谩 hecho una espuma 

Y la colocaremos en el bol de la amasadora 

Junto con el az煤car (70g), la ralladura, el huevo, vainilla

 y la calabaza y mezclarlo.


Comenzar agregar la harina hasta integrarla

Por completo y ya con la forma de la masa, agregar 

Una pizca de sal y la mantequilla pomada en trozos 

y seguir amasando, hasta tener una masa fina y el谩stica, 

Parece pegajosa pero NO AGREGAR m谩s harina.


La pasaremos a un bol aceitado y la 

Dejaremos duplicar el volumen tap谩ndola 

Bien con un film y un trapo el tiempo que necesite.

Lugar sin corrientes.

Sino siempre puedes poner el horno a 50 grados,

Apagarlo y poner el bol para ayudarle 

A que suba antes.



Una vez levado poner en la mesa limpia aceite 

De girasol con nuestras manos y hacer 12 piezas 

Iguales con ayuda de nuestras manos con aceite,

Cada trozo lo aplastamos un poco y 

Lo enrollas sobre s铆 mismo d谩ndole forma y

Colocar en una bandeja con papel de horno.




Precalentar horno a 180 grados mientras se levan

Los bollos, y los pintamos con cuidado con leche

Y en el 煤ltimo momento antes de hornear poner bastante

Az煤car en el centro arriba en cada bollo.


Hornear a 180 grados unos 15-16 minutos,

Seg煤n tu horno.




viernes, 14 de octubre de 2022

S脷PER BIZCOCHO DE PL脕TANO 馃崒

 Os dejo esta deliciosa receta de bizcocho de pl谩tano 

Para preparar en casa, gusta a mayores 

Y a los m谩s peque帽os ❤️


INGREDIENTES


120g mantequilla pomada

250g az煤car 

Vainilla

Pizca de sal

3 pl谩tanos grandes

150 ml leche

Vinagre

350g harina 

10g bicarbonato +5g levadura polvo

Pizca de canela ( opcional)




PREPARACI脫N

Preparar una buttermilk con 150 ml de leche

Y un chorlito de vinagre. Reposar.


Precalentar el horno a 170 grados.


Batir la mantequilla a temperatura ambiente 

Con el az煤car y la vainilla.

Agregar los huevos uno a uno y pizca de sal.


Aplastar los pl谩tanos bien con un 

Tenedor y agregadlos.

Aparte Mezclar y tamizar los ingredientes secos. 


Agregar en tandas los secos y la buttermilk sin dejar

De mezclar hasta integrar todo.


Colocar la masa en un molde grande con altura, 

Cuadrado o rectangular con un papel 

De horno 


Hornear a 170 grados unos 45-50 minutos,

Seg煤n tu horno.. debes vigilar pinchando….

Lo ideal es que a mitad de horneado 

Pongas un papel albal encima para q no se tueste

Mucho y se haga bien, sin pasarnos

De horno y dejarlo reposar.




Una vez frio hacer un glaseado espeso

Con medio yogur de pl谩tano y az煤car glass, remover bien

Y colocar sobre el bizcocho.


Riqu铆simo!! ❤️❤️❤️❤️

jueves, 6 de octubre de 2022

BROWNIE ALMENDRA Y CHOCOLATE 馃

 Hola! Hace unos d铆as publiqu茅 un reel en instagram 

Preparando un delicioso 

Brownie de almendra y chocolate 馃


Os dejo unas fotos y la receta para

Que teng谩is aqu铆 todo a mano 馃憤馃徎



Ingredientes 

175g chocolate 

145g mantequilla

130g az煤car Moreno

50g az煤car blanco

3 huevos L

Vainilla

Sal

60g almendra molida

30g harina

35g cacao

75g chips de chocolate 


Preparacion


Fundir 175 g de chocolate el que m谩s te guste,

Yo use chocolate negro callebaut, con 145 g de mantequilla; 

Mezclar bien y reservar para que pierda temperatura.




Que calentar el horno a 180°

En ninguna parte la tiremos los tres huevos con todo el az煤car, 

No hay que pasarse batiendo, agregar un poco de sal y vainilla.


Cuando haya perdido un poco de temperatura agregamos 

el chocolate a la mezcla de los huevos removiendo sin

 parar para terminar lo de integrar.

 Tambi茅n agregaremos la almendra el cacao y la harina tamizada.

Mezclaremos de nuevo y por 煤ltimo 

Agregaremos los Chips de chocolate



Yo utilic茅 un molde cuadrado de 22 cm, t煤 

puedes usar el que tengas en casa,

Cog铆 una hoja de papel de horno la arruge con las manos y 

la coloqu茅 sobrepuesta en dentro del molde.

Con el borde del papel hacia fuera d谩ndole forma y en el centro de rellenaremos

 con la masa las tiraremos com una esp谩tula

 por todo el fondo del molde.

Con lo que hay por encima un poco de almendra crocante y 

un par de chips de chocolate para decorar

Horneamos a 180° entre 25 a 30 minutos.




Depende de tu hermano el m铆o estuvo a 32 minutos,

Pero porque yo quer铆a que estuviera hecho pero tierno,

Y lo fui pinchando con un cuchillo hasta comprobar

 que percib铆a poca humedad.

En ese momento para el horno lo saqu茅 y 

lo dej茅 en el molde hasta enfriar.


Una vez que haya perdido totalmente la temperatura lo ideal

 es ponerle un pa帽o encima y dejarlo hasta el d铆a siguiente, 

pero la verdad es que ese ha sido totalmente imposible. 


Ha sido todo un 茅xito de bueno, rico que esta.


Crujiente por fuera y tierno, h煤medo y

Jugoso por dentro y los trozos de chocolate que te encuentras,

Es una buena muerte por chocolate.




domingo, 2 de octubre de 2022

NINTENDO + F脷TBOL 馃挌

 Hoy una preciosa tarta marcho 

A la fiesta de Lluc y Nil




Hoy es su doble cumplea帽os, los 2 cumplen 

8 a帽os!!  Y hemos hecho una tem谩tica doble,

A Lluc le gusta mucho la Nintendo y a 

Nil le encanta el f煤tbol y hemos hecho

Esta versi贸n muy especial para ambos.


Una versi贸n totalmente libre 

De gluten.



Bizcocho h煤medo en capas de almendra 

Con relleno de crema nube y vainilla y

Una deliciosa crema de chocolate casera. 


Cobertura con pintura comestible sin gluten,

Y fondant todo personalizado hecho a mano,

Siempre con mucho cari帽o ❤️


Espero que la disfruten al igual que 

El a帽o pasado 馃槏 


Gracias por confiar en Verocakes,

Estos peque帽os momentos me hacen muy feliz ♥️