PALMERITAS

Hoy os traigo es una receta mega sencilla
y ultra deliciosa!! Las palmeritas es un dulce
de toda la vida, visto desde nuestra infancia,
es un dulce de siempre,...
Yo tengo la abuela de mis hijas
que sigue comprando las palmeritas
y a todos nos gustan.
 

Hace unos dias tenia mi primer fin de semana,

que tenia un pelin de tiempo para 

invertir en cocinar,

y tenia monton de manteca en la nevera,

mi marido!! le apunte en la lista de la compra

mantequilla y me trajo manteca, 

sumado a la que tenia... demasiada manteca,..

y porque no un hojaldre con manteca. ::)))

Y tal cual, os dejo el link de como hacer la masa

que es perfecta para estas palmeritas,

con esta misma masa hice los pañuelos que os dejare

en otro post  :))))) 

Este es el link para el hojaldre:

https://verocakesblog.blogspot.com/2021/02/hojaldre-casero-con-manteca.html

INGREDIENTES

Una plancha de nuestra masa casera de hojaldre

azucar mascavado

azucar normal

chocolate 

aceite de girasol 

PREPARACION

Estirar la masa ni muy fina ni gruesa.

Formar un rectangulo, recortar para que quede

lo mas recto posible, guardar recortes aparte.

Espolvorear abundante azucar mascavado 

y con la mano aplastar ligeramente, para que quede anclado

en la masa, intentaremos que la parte mas arriba y mas abajo,

 iremos haciendo dobleces hacia adentro de la masa,

de forma por igual hacia el centro, 

hasta formar un grosos y la forma como de

corazon.

Cortar con un grosor de un dedo o aprox 1 1/2 cm o 2 cm,

con un corta pizza o cuchillo afilado.

Prepararemos una bandeja con papel de horno.

Cada palmerita la colocaremos boca arriba y con

la mano la aplastaremos ligeramente,

colocadas separadas entre si porqu

creceran bastante.

    Espolvorear de nuevo azucar mascavado y 

azucar normal sobre las palmeritas.

Meter en la nevera y precalentar el horno a

200 grados, y una vez caliente 

meteremos las palmeritas en el horno y las hornearemos

a 200 grados unos 21-22 minutos,

que veamos un color doradito pero sin pasarnos.

Sacar y dejar enfriar por completo.

Fundiremos chocolate en el microondas en 

intervalos cortos de 15-20seg y remover,

y una vez fundido agregaremos una cda de aceite

de girasol y remover rapido.

Coger una por una cada palmerita y hundir por

una cara al chocolate y colocar una a una

en la bandeja para que cuaje el chocolate.

Evitar la nevera, mejor a temperatura ambiente.

Y una vez cuaje, estaran perfectas y deliciosas!

Las conservaremos en un taper 

hermetico o bolsa durante perfectas 5-6 dias.

Os encantaran!!!!