CHURROS CON CHOCOLATE

OOOHHHHHHH no puedo,
Estoy súper mega feliz con mis churros!

Receta rápida y sin pensar....
Y el resultado: espectacular!! 

REPETIRAS! 

INGREDIENTES 

70g mantequilla 

1 taza harina

1/2 taza de agua

1/2 de leche 

2 g de sal 

Canela en polvo 

3 huevos L 

Azúcar para decorar

Aceite para freír

PREPARACIÓN

En un cazo poner el agua,leche,canela,

La sal, mantequilla y poner a hervir.

Cuando rompa a hervir para el fuego y 

Agregar toda la harina de golpe y mezclar bien con una

Espátula, y aplastar bien para mezclar bien

Y romper bien las bolas de harina

Que se crean.

Poner el fuego de nuevo y remover y 

Aplastar continuamente unos 2 minutos 

Sin dejar que se pegue ni de queme.

Pasar la masa a un bol y aplastar hacia los

Laterales para ir enfriando la masa.

Preparar huevo por huevo e ir agregando 

Por separado, añadir un primer huevo y 

Rápidamente remover e ir aplastando 

La masa con la espátula, hasta incorporar bien 

Para poder agregar un segundo huevo,

Y repetir la operación.

Hasta terminar de agregar los 3 huevos,

Por separado y obtendremos una masa suave y Lisa.

Pasar la masa a la churrera, con boquilla

De estrella o similar a la forma del churro.

Poner el aceite a calentar, abundante.

Comenzar a echar churros, yo comencé

 haciendo el círculo. 

Hasta completar pero sin pasarnos poner 

Lo justo, y no muy alta la temperatura, 

Dorar y sacar a papel absorbente, 

Y llego rebozar con azúcar. 

Y listos!! 

Preparar un chocolate espeso 

Y que ricos... Por favor!