VALENCIANAS

Hace unos dias prepare estas
deliciosas Valencianas...
A simple vista parecen unas magdalenas
y ya esta, pero no te confundas
porque estas estan para chuparse los
dedos... son de las que repites si o si,
y repetiras la receta seguro porque
encima son mega sencillas de preparar.

Con su azucar, capa crujiente y una miga
tierna y suave... ummmm
ya tengo ganas de repetirlas ...buffffffffffff

Que os parece si pasamos a la receta!!!!

Ya vereis lo rapida y facil que es

INGREDIENTES

3 huevos L ( aprox 150-170g)

220g azucar

70g leche

225g aceite de oliva suave

pizca de sal

1 sobre de levadura royal 8g 

ralladura de limon

vainilla opcional

250g harina 

azucar extra 

PREPARACION

Primero colocaremos las capsulas en una 

bandeja que podamos poner en el horno.

Yo deje 2 capsulas juntas por magdalena

para que resista y no ceda y las coloque

en fila muy juntas por lo mismo.

En un bol pondremos los huevos con el azucar y los

montaremos al menos 10 minutos, 

deben coger volumen y cambiar el color.

Aparte pesaremos la harina y la tamizaremos,

agregando el resto de ingredientes secos: sal, 

levadura, ralladura limon,.

Agregaremos a los huevos con el azucar el aceite, vainilla

y la leche y batiremos de nuevo.

Cuando tengamos todo el liquido comenzaremos

agregar lo seco en tandas y con ayuda 

de una espatula removeremos la masa con

movimientos envolventes.

Una vez terminemos con los secos volveremos a batir 

unos minutos con las varillas.

Si quieres lo ideal es poner la masa en la nevera 

un rato para que coja frio y consistencia.

Pero yo que soy una impaciente... no pude esperar.

Rellenar las capsulas 3/4 partes y encima colocar 

una capa de azucar... 

Con el horno precalentado las hornearemos a 

200 grados unos 12-15 minutos, segun el horno,

cuando veas que tienen un color bonito 

ya estaran listas!!!

Son una tentacion y si asi estan buenas 

imaginatelas mojadas en leche o chocolate.....

:)))))))))))))))))))))))