MUFFINS TROPICALES

Muffins tropicales ( crumble ) 

Con esta receta puedes hacer cualquier muffin con fruta, yo lo hice con unas frutas tropicales q venden en lidl, que están súper bien,...coco,frambuesa,arándano,mango,...

para unos 12 muffin no muy grandes ... 

Masa : 

190g harina 

Levadura media cucharita 

1 cucharas de canela 

5 cucharas de azúcar 

75 g mantequilla 

Miel chorro 

1 huevos 

85 ml leche 

frutas... 

Crumble  ( mezclar los ingredientes, dejar como pegotes) 

75g harina 

50g azúcar

50g mAntequilla 

De la masa, mezclar los ingrediente secos por un lado, y mezclar bien 

Derretir mantequilla con la miel.

añadir a los ingredientes secos el huevo, la leche y la mantequilla con la miel, y mezclar bien con cuchara y añadir la fruta en cubitos pequeños. 

Poner en los moldes y en la superficie ( por encima) él crumble, con la harina, azúcar y mantequilla 

Hornear a 180 grados unos 25 /30 minutos

TARTA de HOJALDRE y FRESAS

Hoy recordé esas tartas tan buenas de MonaLisa qué hay cerca de casa de mi amiga Monica..., y hice una para ver que tal,....

Super Buena!!  

Una base de hojaldre, relleno de crema pastelera que hice poniendo a hervir medio litro de leche con 3 cucharas de azúcar.

aparte batí 3 yemas con vainilla,1cuchars de azúcar y canela,más 2 cucharas de maicena y luego diluir con un chorro de leche y añadir a la leche q comienza a hervir, y no parar de remover con una varilla hasta ver muy espeso. Antes corte en láminas las fresas y las deje con azúcar reposar. Una vez tengamos hecho el hojaldre, rellenar con la crema, colocar las fresas. Preparar un almíbar con 4 cucharas de azúcar y 4 cucharas de agua, cuando hierva unos 4 minutos echar el caldo q sacan las fresas y una cuchara de mermelada y parar el fuego y remover, y pintar las fresas y el hojaldre,reposar en nevera ;

MERENGUES

BIZCOCHO de CHOCOLATE y GLASEADO de FRAMBUESAS

Bizcocho chocolate / glaseado frambuesas 

Probando hacer bizcochos... He probado hacer este... Y esta bastante bien... ;) con un glaseado de frambuesa y algunas frambuesas dentro del bizcocho

receta: 

fundir 150 gr chocolate y reservar. Batir 200 ml de nata con 150 gr azúcar unos 2 minutos y añadir vainilla Y el chocolate ya templado. Luego añadir 3 huevos, uno a uno, batiendo sin parar. Luego 175 gr harina y una cuchara de levadura tamizada y mezclar. Yo le añadí unas frambuesas rebozadas en un poquito de harina y mezclar. 

Prepara molde, y hornear a 150 grados aprox 1 hora, comprobar si esta hecho,. 

Y una vez frío, prepare un glaseado com unas 15 frambuesas, unas gotas de limón y 200 gr de azúcar glass y batir y volcar sobre el bizcocho frío. Y unos trozos de chocolate blanco.