s谩bado, 31 de julio de 2021

TARTA DE CEREZAS

Hoy una deliciosa Tarta de Cerezas  

❤️馃崚



Ahora estamos en temporadas de cerezas,
estan deliciosas ya solas y fresquitas de la nevera,..
en un smoothie... en un batido....
un helado... 

Pero el resultado en una tarta como 
esta es espectacularrrrr  
la masa crujiente, la salsa de cerezas suave
y jugosa....
Teneis que probarla es buenisima...




Ingredientes muy sencillos, hay que seguir

unos pasos pero el resultado 

merece la pena y la espera tambien...


Espero que os guste!!!!


INGREDIENTES


50G azucar 

1/2 cdta de sal

300g harina

230g mantequilla fria en cubitos

60ml agua fria


Salsa de cerezas:

1/2 kg cerezas

zumo de limon

25g maicena

90g azucar

vainilla

cerezas frescas deshuesadas



PREPARACION


Primero prepararemos la salsa para dejarla 

enfriar, es muy sencilla, solo hay que deshuesar 

las cerezas, ponerlas con el azucar y limon y dejarlas

reposar un rato que suelten todos los jugos, 

y agregaremos el resto de ingredientes,

y lo llevaremos a hervir un ratito hasta crear una 

salsa y dejarla enfriar.


Luego haremos la masa, que tambien necesita

un reposo en nevera.


Si teneis una picadora es rapidisimo,

ponemos la harina,sal, azucar y mantequilla y picaremos

para crear un arenado, tambien se puede hacer a mano

pero lleva mas tiempo.

Cuando lo tenemos asi agregamos el agua, y

opcionalmente vainilla, y terminar de hacer

la masa, envolver en film y llevar a nevera 

un minimo de 1 o 2 horas.

Tenemos el molde preparado ( si quieres puedes 

poner un circulo de papel de horno en el fondo)

Aparte con un papel y un poco de harina, 

estiramos la masa con un rodillo, no 

muy trasparente pero fina y la colocamos

con cuidado en el molde, colocando los laterales,

si se rompiera se puede usar los recortes sobrantes

de los laterales ( que solo apretando con el borde

 conseguiraslos bordes perfectos) y esos recortes los

colocamos encima y pretando se consiguen arreglar

los rotos o zonas quebradizas.


Y reservar en la nevera el molde y los restos,

en un film tambien en nevera




Pasados unos 30 minutos, precalentamos el horno a 180 grados,

con la salsa ya fria, sacamos el molde con la

base y colocamos encima la salsa bien repartida en el fondo.


Y rapidamente estiraremos el resto de la masa y con 

alguna herramienta ondulada hacemos tiras y

decoramos la parte superior, sobre la salsa,

y recortar con los dedos los sobrantes.


Yo con lo que me sobro hice unos corazones


Lo llevaremos al horno a 180 grados,

la mis estuvo 45 minutos y le falto un poco,

cada horno es un mundo, pero es importante 

sacarla cuando tenga un poco de color, si quieres 

puedes pintar con huevo las tiras y decoracion.




Luego hay que dejarlo enfriar por completo 

para desmoldar, porque es muy quebradiza, y 

con azucar glass por encima queda estupenda, 

yo la deje como esta que ya me parece 

super deliciossa!!!!





domingo, 25 de julio de 2021

NAKED RED VELVET CAKE ❤️

 Hoy preciosa y deliciosa Red VELVET! 


Con un relleno de nata avainillada! 



Feliz dia! ❤️







domingo, 18 de julio de 2021

CUPCAKES SIN AZ脷CAR ❤️

 

Para acompa帽ar a la abuela de 

Liam en su cumplea帽os, pues los 2 coinciden

Cumpliendo a帽os ❤️, 

Hemos preparado estos deliciosos 

Cupcakes sin az煤car.




Con sabores de pl谩tano y manzana,

Con vainilla natural 馃槏

Y un frosting de coco.


Todo ingredientes naturales y 
Endulzado con miel de agave, 
Perfecta para diab茅ticos!

Feliz cumple 馃巿 

viernes, 16 de julio de 2021

LILA CAKE 馃挏

 

Hoy una preciosa tarta para Judith

En su 14 cumplea帽os! 


Hemos hecho una tarta sin gluten,
Bizcocho de almendra jugoso, 
Ganache de chocolate 
Y una buttercream de merengue 
Suizo de vainilla deliciosa! 


Una tarta muy lila llena de detalles
Dorados.



Figuras de az煤car comestible,
Decorado con pintura y purpurina 
comestible, obleas de arroz decoradas 
A mano ✋ 


Y lista para llevar ❤️





martes, 13 de julio de 2021

PANECILLOS DE LECHE

Hola!!!

Estos dias apetece comer cosas rapidas
y nada caliente.. y que mejor 
que preparar estos sanos y deliciosos 
panecillos de leche, tiernos y 
ricos a cualquier hora o momento del dia,
para merendar con chocolate o para
desayunar con jamon y queso..




Es una receta que merece la pena hacerla,
se podrian hacer a mano, pero
si dispones de una amasadora,
son buenisimos, 
y los podemos congelar y tenerlos listos en 15/20 minutos
para cualquier prisa o incluso
si vienen amigos a casa.


El resultado es muy bueno, unos
Tiernos panecillos, dulces sin exceso
Para cualquier momento.



Como han salido un mont贸n, opte
Por congelar 9/10  piezas en una bolsa herm茅tica y asi
Se congelan mejor, sin mezclar sabores y olores.

Aunque si los dejas bien guardados sin congelar
estan perfectos al dia siguiente.



INGREDIENTES

250 ml leche
50ml agua 
50g azucar
25g levadura fresca
110g mantequilla
75-100g az煤car
125g + 500g harina
10g sal



PREPARACI脫N

S煤per f谩cil hay que poner a entibiar la leche junto
La levadura, agua, az煤car y mantequilla, m谩ximo 37 grados.
No pasarnos para no cargarnos la levadura.
Agregar la harina  (125g ) y mezclar, dejarlo reposar 15 minutos.

Agregar el resto de la harina ( 500g ) y la sal y 
Comenzar amasar todo junto unos 3 minutos a m谩quina y
A mano unos 10 minutos, debe quedar una masa
Lisa y suave.

Lo ideal es echar casi toda la harina, amasar y seg煤n como
Amases y veas la masa ir agregando un poco m谩s
Si es necesario.

        Una vez lista la masa, la dividiremos en 
porciones iguales, segun como los quieras 
de grandes, sin previo reposo, directamente 
despues del amasado.



Si haces piezas peque帽as salen entre 19/20
piezas, si son medianas como estas salen unas 12/14 piezas.

Bolear bien cada piezas e 
Ir colocando en bandeja separaros entre s铆,
Tapar y dejar levar, en mi caso los deje una hora y cuarto.



Pintarlos con leche y precalentar horno a 190 grados.

Hornear unos 15-18  minutos como mucho y seg煤n tu horno
A unos 190 grados.

Los ver谩s dorados,
Pero blanquitos y tiernos.

Sacar del horno y colocar sobre rejilla hasta que enfr铆en.



Una vez fr铆os podemos tomarlos como mas nos
Gusten, y guardarlos bien en bolsa o taper herm茅tico
O congelar para otro momento.




Aunque en mi casa salieron unos 14 piezas esta vez,
No durar谩n mucho!!
Se pueden comer tanto con dulce como salado, son 
riquisimos! 




lunes, 12 de julio de 2021

TARTA BING 馃惏

 S煤per divertida Tarta 

Con tem谩tica Bing, ese conejito tan

Bonito y divertido y su amigo, 

En el d铆a del cumple de 3 a帽itos de Liam





Bizcocho de vainilla con vainas

Naturales, mermelada de albaricoque y 

Buttercream de merengue suizo de vainilla.

Detalles de fondant y pintura comestible,

Todo pintado a mano ❤️



Una delicia, solo espero que te encante 

domingo, 11 de julio de 2021

TARTA HARRY POTTER

 Hoy una preciosa tarta del famoso

 Harry Potter!





En un d铆a tan especial para Ainhoa en su 

13 cumplea帽os, una tarta muy personalizada,

Tanto por dentro como por fuera,

Bizcocho vainilla, crema de nata con vainilla

Y sus galletas favoritas, las CHIPS AHOY!


Espero que te encante ❤️


FELICIDADES!


s谩bado, 10 de julio de 2021

TARTA BARSA ⚽️

 Hoy una preciosa tarta para

Cesar totalmente personalizada del barsa!



                                                             Bizcocho h煤medo de vainilla,

Con relleno de dulce de leche y la 

Deliciosa crema nube!



Detalles en fondant! 





Detalles hechos a mano con fondant,

Pintado a mano y todo comestible! 


FELIZ CUMPLEA脩OS A DISFRUTARLA!


domingo, 4 de julio de 2021

GALAXYCAKE

 Hoy una tarta muy especial para

Zaira en su 15 cumplea帽os 



Totalmente personalizada y sin gluten! 


Detalles pintados a mano con pintura comestible.






Bizcocho tierno de vainilla , relleno de 
Mermelada de fresa y relleno y cobertura 
De buttercream de merengue suizo 
De vainilla, todo sin gluten! 




Toda la decoraci贸n es comestible! 

FELIZ CUMPLEA脩OS ZAIRA!