RUBIOLS DE CHOCOLATE

Hoy una receta que no puede faltar en 

Nuestra Semana Santa,

Los rubios dulces en este caso de nutella 

O mermelada.

Es una receta muy sencilla, 

Que podemos hacer en casa con los niños

Y ni tan niños.

En las islas es un dulce 

Muy típico que encontramos sobretodo

En estas fechas, y además los encuentras de mil

Y un sabores.

Luego están los salados que según en

Que isla estés, te puedes confundir con el

Nombre, pero por ejemplo en Mallorca 

Se llaman Rubiols a los dulces ...como estos,

Hice algunos con crema de chocolate Nutella

Y otros con mermelada de frambuesa

Que nos encanta.

Aquí te dejo la receta,

Espero la disfrutes!

INGREDIENTES


325g harina aprox
1 yema de huevo
130g manteca de cerdo
zumo de 1 naranja
40g azucar
50ml leche
50ml aceite de girasol

nutella
mermelada de frambuesa
azucar glass opcional

PREPARACIÓN 

Se prepara la masa

Mezclando los ingredientes húmedos primero,

Y luego logo a poco ir agregando los ingredientes secos,

En tandas mientras los integramos,

Es una masa un poco húmeda, 

No agregar harina de mas es importante.

Envolverla en film y dejarla reposar 15 minutos.

Hacer bolas y retirar, ni muy fino ni grueso, pero más

Fino con cuidado para que la

Masa no se rompa.

Si lo haces entre 2 papeles mucho mejor, 

Así no agregas harina y no se te pega, y 

A la hora de poner el relleno se te hará mucho

Más fácil el pliegue y cerrado.

Lo ideal es hacer un cierre fuerte para

Que el relleno no se salga, o mermelada,

Crema de chocolate, y si tienes en casa cabello de ángel,

Te encantará! 

Los colocamos en una bandeja con papel,

Separados entre sí y los llevamos a horno

Precalentado a 170 grados durante 25-35 minutos,

Según el horno que tengas... necesitas ver que la masa 

Esta hecha y que ha cogido un poco de color.

Luego lo dejaremos enfriar totalmente,

Antes de manipularlos, son bastante frágiles.

Y espolvorear con azúcar glass, pero

Esto es opcional.