Hoy unos donuts alegres!!! Alegria!!!
que nos hace falta...
Entre el calor que hace aun y estos cambios de
tiempo tan bruscos...
Al final ni playa ni nada...
Y un donut siempre apetece ;))
Esta receta he hecho ya varias versiones...
Hoy hice una remesa de donuts
para unas personas estupendas...
sobretodo para una de ellas que
termina de pasar unos meses
dificiles y siempre esta ahi cuando
lo necesitas... es todo un ejemplo para todos!
Y unos donuts tan alegres y bonitos
alegran el dia a cuaquiera ;)))
Con un glaseado multicolor, muy llamativo
y estan de vicio...
Se puede hacer una tanta grande con
la receta, y lo recomendable es congelarlos
y sacarlos un poco antes de querer degustarlos
y estan como recien hechos!
Aqui os dejo el link de la receta ya publicada en
otro post y recordar que la receta original
es de Rosa Arda, de mi querido y amado
blog de termomix, velocidad cuchara
que os recomiendo a tod@s por
que es fantastico!
https://verocakesblog.blogspot.com/2017/10/halloween-donuts.html
En el link encontrareis la base de la masa
y el formado y elaboracion de los donuts.
En cuanto al glaseado esta vez lo hice diferente..
Con nata! si con nata y azucar glass,
necesitaras mas nata en comparacion
con el que se hace con zumo de limon y azucar
( donuts originales) o leche y azucar ( otras versiones)
Se pone una cantidad grande de azucar glass
minimo 150g y se van añadiendo pequeñas
cantidades de nata ( en mi caso fria de montar)
y se va removiendo constantemente hasta conseguir
una crema bien espesa,
se ira agregando nata y/o azucar glass
necesario hasta conseguirla,
tiene que estar bien espesa para
que quede sujeto el glaseado.
Una vez tenemos la consistencia deseada,
dividirla en 6 boles y teñir ligeramente con una o dos
gotas de colorante en gel ( preferente),
el verde se consigue con amarillo y azul,
el lila si no lo tienes con rojo y azul,
y una vez que tengamos nuestros colores
prepararemos un arcoiris
en un plato llano donde podamos colocar
los donuts.
Lo ideal es formar el arcoiris correcto,
tal cual ves en la foto, luego cogeremos donut
por donut y el lado bonito mas liso lo podremos
de cara al arcoiris ( o sea volcado)
y unos segundo presionando ligeramente
si es necesario, levantar con delicadeza y girar
con cuidado y comprobar si ha quedado bien
y si hiciera falta poner de nuevo
Recordar para que quede perfecto no podemos
moverlos ni girarlos, solo colocar y levantar y luego girar.
Una vez glaseados, los iremos colocando con
cuidado uno por uno en la misma bandeja
que teniamos con papel,
si la consistencia es perfecta y espesa,
no gotearan y quedaran asi de geniales!
Los dejaremos descansar para que cuaje
el glaseado ( 30-45 minutos)
Seguidamente los colocaremos uno al lado del
otro ( nunca encima) en una bandeja o cajon
plano del congelador y los sacaremos
en cuanto los queramos devorar...
a disfrutar!!!!!!
