CORAZONES HELADOS

Viva el amor y el helado!

😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️

Si te apetece tener un detalle helado con tu pareja,
esta es la ocasion...

muy sencillo una mousse de frambuesa
la moldeamos en un molde de corazones...

Puede ser con la fruta que quieras claro, solo que
la frambuesa tiene un color ideal para
hacer los corazones bien rojos.

Cualquier molde o cubitera te servira.

Yo tengo este de Lekue que es ideal.

INGREDIENTES

300g frambuesas 

( en mi caso congeladas)

200 ml nata para montar

1 hoja de gelatina neutra

zumo de limon

azucar al gusto

PREPARACION

Primero triturar las frambuesas descongeladas

junto con un poco de zumo de limon y azucar.

Coger un pincel de cocina y pintar el fondo

de nuestro molde con nuestro triturado

de frambuesas listo.

Reservar.

Con el resto de nuestra fruta, reservaremos 3 cucharadas

de la frambuesa aparte y con el resto 

montaremos nuestro mousse.

Hidratar la gelatina en agua fria.

Montar la nata bien fria. En una pequeña parte de nuestra 

frambuesa que calentaremos mezclaremos la

gelatina ya hidratada y terminaremos de mezclar todo.

Luego juntar la nata con la frambuesa con movimientos

 envolventes para no 

perder el aire y volumen de la nata.

Cubrir los huecos de nuestro molde con la mousse

con ayuda de una manga o bolsa mejor hasta

cubrir el molde.

Llevar al congelador por un par de horas.

Con el resto de la mousse haremos unas vasitos

o cuencos bonitos y con la frambuesa que habiamos

reservado antes haremos unos puntos sobre

la mousse y con ayuda de un palillo dibujaremos

un bonito corazon.

Lo llevaremos a la nevera para que cuaje.

Luego solo sera sacar nuestros corazones y montar un 

bonito plato para sorprender a nuestra

pareja, marido o ser querido.

A disfrutar!