CESTITAS DE POLLO

Hoy una receta super sencilla y buenisima,

ideal para cualquier fiesta, cualquier aperitivo, o 

incluso para una cena...

Cestitas de pollo

Son super faciles de preparar, solo hay que preparar un sofrito seguido de una

 bechamel y rellenar cualquier masa casera o en mi caso para darme mas 

prisa una tapas de empanadillas pequeñas de la cocinera que son super

 baratas y te sacan de cualquier apuro.

INGREDIENTES

tapas de empanadillas

cebolla

ajo

perejil

una pechuga de pollo

1 huevo cocido

sal y pimienta

leche 

harina

nuez moscada

queso rallado

PREPARACION

Lo mas practico es comenzar por el relleno.

En una sarten sofreir el ajo muy picado, seguido de la cebolla muy picada,

una vez que lo tenemos pochado agregado la pechuga de pollo cortada

en cuadraditos pequeños salpimentado, sofreir a fuego alto y agregar todas las especias.

Agregar el huevo cocido picado y queso y remover, agregar 2 cucharadas 

de harina y freir la harina bien, una vez veas que no queda harina, agregar 

poco a poco removiendo sin parar hasta formar crema espesa.

Reservar.

 

Montar las obleas en molde silicona o unos de magdalena, 

rellenar con la crema ya fria y cerrar los bordes hacia el centro.

Hornear a 180 grados unos 20-25 minutos con horno

precalentado, vigilando que no se quemen.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Estan buenisimos...