TARTA HELLO 31

 Tarta, muy especial, sin huevo y sin leche, con

Una decoración sencilla y personalizada.

Bizcocho tierno, de naranja y vainilla con capas de 

crema de chocolate casera y capas de crema.

Espero que la hayas disfrutado mucho 

Gracias ❤️🫶 

TARTA DE GEGANTS

 Preciosa tarta de Gegants, para Luca

Capas de bizcocho húmedo de chocolate, relleno

 de capas de crema y capas de crema de chocolate blanco casera.

Decoraciones en crema y llegan se fondant 

Todo comestible

Espero que Luca le haya encantado. 

Muchísimas gracias por confiar en Verocakesblog

MINI COCAS DE SOBRASADA Y MIEL

 

MINI COCAS DE SOBRASADA Y MIEL

FELIZ DÍA DE SAN ANTONI👺  

Día grande aquí en Menorca por la fiesta del patrón San Antonio 🥳 

Días que se celebran torradas y algo que no puede faltar es 

la sobrasada 😋 por estas fechas. Da igual como y donde la pongas que esta 

deliciosa 😋 Yo aún me estoy recuperando

 de algunas cosas 🥺 y no estoy cocinando nada hasta hoy que 

me anime hacer estas mini cocas de sobrasada y miel para

 festejar en casa este día ❤️ Os dejo la receta aquí 👇🏻 

Mega fácil en un ratito las tenemos listas! 

 La masa básica de coca es agua, aceite,levadura, sal y harina, todos 

tenemos por casa y podremos crear infinidad de cocas diferentes

 👉50ml aceite oliva

 👉90ml agua

 👉un pellizco de levadura fresca ( 5g) o seca (2g)

 👉harina que coja ( yo 240g )

 👉sobrasada 

👉miel y azúcar al gusto 

👐Preparación:  

Pondremos el agua y levadura en un bol para disolverla. 

Agregar aceite y pizca de sal y mezclar.

 Agregar poco a poco la harina, lo ideal es ir agregando y amasando

 hasta tener un nada Lisa y tierna, pero sin pasarnos

 de harina y la tapamos con un film en el bol para que repose 30 min.  

Pasado este tiempo hacer 5 trozos iguales y bolear.

 En una bandeja con papel de horno, pondremos cada

 bola que habremos estirado previamente con ayuda de un rodillo

 hasta 1/2 cm de grosor. Precalentar horno 175 grados.

 Desmenuzar nuestra sobrasada ( yo usé tierna) y 

colocar sobre nuestras cocas dejando un borde, decorar

 con azúcar y hornear 15-20 min a 175 grados.

 Veremos que Cohen color. Una vez frías podremos disfrutarlas!!! 🤪

 #menorca #verocakesblog #sobrasada #cocamenorquina #cocassaladas

FLAN DE TURRÓN

 

FLAN DE TURRÓN 😋😋😋 

Este año mi madre me endosó un montón de turrones 😰😰😰…

 y llegará Semana Santa y yo aún tendré turrones en casa 😵‍💫😵‍💫😵‍💫

 y hay q ir dando salida 😨 a tanto turrón… 

Primer receta con turrones del 2024… este delicioso flan improvisado…

 🌠 RECETA SENCILLA EN 3 pasos  

1️⃣ En un vaso batidor ponemos: 3 huevos, 400ml de leche, 

vainilla, 25g azúcar, 200g turrones troceados, una cucharada 

de queso crema ( opcional) y triturar todo fino.  

2️⃣En una flanera en el fondo colocar caramelo líquido y encima

 volcar la mezcla anterior. 

 3️⃣ una opción es Precalentar horno a 175 grados. 

Hacer un baño Maria y hornear al baño maria con un papel

 Albal encima unos 45 minutos. Otro opción, que es la q 

hice yo es la olla exprés, una bayeta nueva sin usar en el fondo, 

agua pero nunca debe cubrir la Flanera ( la mia con tapa cerrada)

 y cerrar olla, y cuando comience a sonar 30 minutos fuego medio. 

Cuando acabe parar , y dejar enfriar por completo sin abrir nada. 

Cuando esté frío, meter la flanera en la nevera toda la noche.  

Desmoldar y disfrutar! ❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️ 

FELICES REYES 🤴 ❤️

 #verocakesblog #flanturron #dulcesnavideños #navidad #christmassweets #ideasconturron

PAVLOVA FRUTOS ROJOS NOCHEVIEJA

 Os dejo la súper receta de esta deliciosa PAVLOVA 

Este año nos hemos quedado en casa en pijama

En Nochevieja, pero siempre me aparece hacer algún

Postre especial.. este año no pude hacerlo en Nochebuena,

Y me anime hacerlo para Nochevieja.

Este postre siempre me ha llamado la atención, además

A mi marido le encanta el merengue y pensé

Porque no?

INGREDIENTES 

4 huevos L ( solo la clara)

250g azúcar blanco 

Vainilla 

Pizca de sal

1 cda maicena 

Una pizca de vinagre 

200 ml nata para montar

1 plátano 

Vainilla 

Pizca de azúcar glass para montar 

6-7 fresas grande 

10-12 frambuesas 

Pizca de azúcar 

Este postre lo tenemos que comenzar un día antes,

Es lo ideal ( al menos 8 h antes para que el merengue pierda

El calor suficiente)

Con ayuda de unas varillas ( yo use la kitcheaid) 

Montar las claras con una pizca de sal.

Una vez que estén un poco montadas que veamos una espuma

 blanca agregar el azúcar en forma de lluvia.

Y seguir montando hasta que se forme el merengue,

 al menos serán 10 -12 minutos.

Cuando tengamos el merengue montado, agregaremos un poco de 

vainilla, la maicena y una pizca vinagre. 

No mezclaremos con una espátula para terminar lo de integrar.

En una bandeja para horno con un papel de horno 

colocaremos en el centro el merengue, con la ayuda de una cuchara iremos dando

 forma, yo la hice en forma de cuenco, haciendo un 

hueco en el medio y siendo más alto por el lado.

Haciéndolo muy rústico sin preocupaciones de una cuchara. 

Espolvorear un poquito de azúcar Glass por encima.

Mientras tanto, pre calentaremos el horno a 120°

Lo horneamos en el centro del horno por arriba y por

 abajo a 120° unos 45 minutos.

Cuando haya pasado ese tiempo, IMPORTANTE

NO ABRIR LA PUERTA DEL HORNO!

SOLO ABRIR UNA PIZCA PARA COLOCAR UNA ESPÁTULA, 

DE ESA MANERA EL CALOR SE PIERDE 

LENTAMENTE Y NO PERDEMOS LA FORMA DEL MERENGUE.

Así se queda toda la noche, yo lo preparé 

sobre las ocho y ahí se quedó.

Mientras que el merengue se preparaba en 

el horno, infusione la nata.

Solo hay que calentar la nata y antes de que comience a hervir 

se para, se agrega el plátano a lonchas, una pizca de vainilla.

Se quita del fuego y se tapa con el fílm. 

Una vez haya perdido el calor por completo, 

se reserva la nevera toda la noche.

AL DÍA SIGUIENTE.

1 h antes de servir se cortan las fresas en un bol con las frambuesas con

 dos cucharadas de azúcar y se deja reposar. 

La vida nos vemos verlo de vez en cuando, 

para que las fresas saquen su jugo.

Mientras tanto, mantenemos la nata semi montada, primero, hay 

que quitar los plátanos y escurrir los bien,

Yo reservé unos pocos y los corte en trocitos, 

y una vez que monté la nata lo mezcle.

Montar!

Colocar los nuestros merengue en un plato bonito, en el hueco colocaremos la nata, 

colocado con la cuchara  y por encima colocaremos las

 fresas con el jugo decorándola al gusto.

FELIZ AÑO ❤️