sábado, 14 de septiembre de 2019

BOMBONES CORTADOS


Hoy una de bombones!!!

Un día quede con unas mamis
para que los niños corran y jueguen,
y se me ocurrio hacer estos bombones
cortados variados para nosotras
disfrutar de un rato agradable!

Con una base igual de chocolate
negro y chocolate blanco, y con la
cobertura de distintos sabores:
coco, oreo, almendra, pistacho, frambuesa,
cereza,.... hay para elegir...

Y podria haber echo mas pero pense que
asi podria ser suficiente...




Y aqui estan... hubiera sido mas facil hacer
como las trufas una masa unica y
volear y colocar, pero los hice
asi cortados en un molde de minibrownies
que tengo, y al ser de silicona fue facil de desmoldar
pero alguno no quedo perfecto,
luego use unas mini capsulas
que suelen ser para trufas y listo.




Se me paso la foto del molde, en otra
ocasion os lo enseño, aunque es un molde con cuadraditos
y poco mas ::))))))))))))



INGREDIENTES

100g chocolate negro
60g chocolate blanco
nata para montar
cereza escarchada
almendra molida tostada
oreo trituradas
pistacho natural picado
frambuesa liofilizada
coco rallado


PREPARACION

Es muy facil de preparar solo tenemos que fundir
los chocolates por separado con nata caliente.

En el caso del chocolate pondremos
100g chocolate con 80 ml nata y el
chocolate blanco solo con 20 ml de nata.

Piensa que si echamos mas nata no
quedara cremoso... y necesita algo
de forma y consistencia.





Una vez fundimos pasamos a una manga
cada chocolate por separado.

El molde al ser de silicona no necesita nada,
Primero pondremos el chocolate negro en el fondo y lo
llevaremos a la nevera unos minutos.

Seguido pondremos encima una capa fina de
chocolate blanco y decoraremos encima
con los sabores que mas nos gusten...

Yo hice unos 3 o 4 de cada sabor...
pero hay muchas opciones..
pero tienes que pensar en cosas que no se estropeen...



Lo llevaremos a la nevera hasta la hora de 
desgustarlos... porque tienen que estar bastante frios.

Conviene que los desmoldes y los coloques 
en las capsulas y luego en un taper 
hermetico si elijes colocarles capsulas sino 
pues sacar cuando los tengas que degustar y 
directamente a un plato...

Aunque asi quedaron muy chulis....

Mini dulces individuales y multi sabores...

Estupendos para cualquier reunion de amigos,
regalo para un ser querido, en san valentin....

mil opciones y buenisimos!



 


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