sábado, 8 de abril de 2023

MEGA TORRIJAS DE BRIOCHE CASERO

 En Semana Santa no pueden faltar las 

TORRIJAS 

Y yo estaba prepara unas mega torrijas de brioche casero.


Para hacer torrijas se pueden preparar con cualquier 
Pan duro o del día anterior.



Yo esta vez lo preparé con un Brioche casero que 
preparé un par de días antes.


Os dejo la receta por aquí: 


La masa dos terceras partes la usé en un molde rectangular largo 
para hacer una sola pieza grande de briOche.



Una vez tengas el brioche de un día hecho, 
Haremos la leche para remojar, con 
1 litro de leche fresca, Canela, 
Limón, Naranja y yo puse un poco de cardamomo.

Hervir y dejar reposar.



Colar y poner En una bandeja grande y colocar rebanadas 
Gruesas y después de unos minutos girar 
Todas las rebanadas para q se hidraten 
Por igual.
Lo ideal es dejarlo en la nevera unas horas.
Luego rebozar en huevo batido 
Y freír en abundante aceite de girasol.

Cada una ponerlas en papel absorbente y luego 
Rebozar en azúcar con canela.

A mi calientes no me gustan 
Pero están mega deliciosas 😋😋😋😋😋





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